Tunç Soyer, Karakılçık 밀밭에서 농부라고 부름

코로나 바이러스 전염병과의 싸움이 계속되는 동안 Izmir Metropolitan Municipality 시장 Tunç Soyer그는 자신의 손으로 조상의 씨앗을 뿌렸던 Menemen의 karakılçık 밀밭에서 농부들에게 "당신이 계속 생산하는 한"이라고 불렀습니다. Tunç Soyer “요즘은 모두가 흰옷을 입은 의료진과 발이 진흙투성이인 농부의 가치를 이해하고 있습니다.”라고 그는 말했습니다.

Atalık Karakılçık 밀 종자를 보급하고 생산자를 지원하기 위해 출발한 Izmir Metropolitan Municipality 시장 Tunç Soyer그는 Menemen에서 하루 종일 허리에 닿는 karakılçık 밀밭의 농부들에게 전화를 걸어 자신의 손으로 씨앗을 뿌렸습니다. 장관 Tunç Soyer 경애하는 최고령도자동지께서는 코로나바이러스 전염병과 싸우는 범위내에서 생산의 중요성을 주목하시며 전염병 시대에 밀이 가장 필요한 제품이며 보리밀로 만든 밀가루에 대한 수요가 증가했다고 하셨습니다.

소이어는 이렇게 말했다.“이 위기는 어쨌든 지나갈 것입니다. 그러나 위기가 끝난 후에 돌을 먹을까요? 우리는 무엇을 먹을까? 제조업체가 생산하지 않으면이 생산이 계속되지 않으면 매우 어두운 날이 우리를 기다리고 있습니다. 오늘날 모든 사람들은 하얀 앞치마, 진흙 투성이의 발, 굳은 살로 농부들의 가치를 이해했습니다. 계속 생산하십시오. 우리는 계속해서 최대한의 지원을 해줄 것입니다.”

밀 생산자를 지원하는 조상 종자 밀을 확장하는 프로젝트의 범위 내에서 올해 300 개의 밀이 Menemen에서, 100는 Tire에서, 100 에이커는 Ödemiş에서 재배됩니다. 수확 후, 숯 밀은 생산자로부터 채취되며, 일부는 씨앗으로 저장되며, 밀가루는 나머지에서 얻어지며 빵은 대중에게 배달됩니다. Seferihisar에서이 유형의 밀은 300 년간 XNUMX decares 지역에서 생산되었습니다.

Karakılçık이 이즈미르 평원으로 돌아옴

이즈미르 광역시 시장 Tunç Soyer에 의해 시작된 Seferihisar에서 조상 종자 karakılçık 밀을 보급하는 프로젝트.

300월에 메네멘의 XNUMX에이커의 땅에 첫 번째 조상의 씨앗이 심어졌습니다. Tunç Soyer 뿌렸습니다. 그 행사에서 “우리 땅을 침범하고 우리의 건강을 해치고 우리의 삶을 오염시키는 수입 종자가 다시 아나톨리아의 지역 종자를 대신하기 시작했습니다. 조상의 씨앗인 karakılçık 밀이 다시 한번 우리 도시와 국가를 먹여 살리기 위해 대규모로 생산되기 시작했습니다.”

Karakılçık 밀 이야기

Seferihisar 지자체는 2011 년 국내 종자 보급을 위해 종자 교환 축제를 조직하기로 결정했습니다. 지자체 직원들은 마을에서 마을로 이동하여 판매가 금지 된 현지 종자를 검색했습니다. 고 덴스 (Gödence) 마을의 한 농부에서 소량의“토판 카라 클리크 (Topan karakılçık)”밀이 발견되었습니다. Can Yücel의 의지에 따라 Seferihisar에“Can Yücel Seed Center”가 설립되었습니다. 이 센터에서 Karakilık의 밀을 재생하기 위해 2016 년간의 노력이있었습니다. 결과는 XNUMX 년에 얻어졌으며 빵은 XNUMX 년 전의 기술로 생산되었습니다. 이 빵은 지자체 시장과 여성 협동 조합 웹 사이트에서 인기가 높은 품종이되었습니다. 지방 자치 단체는 또한 씨앗을 무료로 농민에게 배포하고 정부가 발표 할 기본 가격의 두 배를 보장했습니다. 농민 창고에서 유 전적으로 변하지 않은 조상 종자 밀의 밀은 상업적 가치가되었다.