강력한 면역 체계는 질병 퇴치에서 코로나 바이러스 백신만큼 중요합니다

TR 보건 과학부 위원 Prof. Dr. Serhat Ünal : 강력한 면역 체계는 질병과 싸우는 데 코로나 바이러스 백신만큼 중요합니다.

Sabri Ülker 재단은 대유행 기간 동안 영양에 관한 가장 포괄적 인 국제 회의를 조직했으며이 주제에 대한 수많은 뉴스가 과학적 사실을 반영하는 정도를 파악했습니다. 터키의 영양 및 커뮤니케이션과 해외 전문가들이 과학위원회 교수의 이름으로 발표하는 컨퍼런스에서 연설. Serhat Ünal은 최근 코로나 백신 연구에 대한 정보를 제공하면서 강력한 면역 체계의 중요성에 주목했습니다.

디지털로 개최 된 영양 및 건강 커뮤니케이션 컨퍼런스에서 과학적 정보 커뮤니케이션과 미디어 리터러시는 공중 보건의 미래에 매우 중요하며 정보 오염으로 인한 질병 위험이 증가한다고 밝혔습니다.

사회의 식품, 영양 및 건강에 대한 과학적 지식을 기반으로하는 프로젝트를 수행하는 Sabri Ülker 재단이 디지털 방식으로 주최 한 영양 및 건강 커뮤니케이션 컨퍼런스는 17 월 18-XNUMX 일에 세계적으로 유명한 전문가들을 모았습니다.

Hacettepe University 의학부, 감염증 및 임상 미생물학과 책임자 및 백신 연구소 책임자 교수 Dr. 세르 하트 우날그는 인류가 수세기 동안 전염병, 콜레라, 말라리아, SARS와 같은 많은 질병과 싸우고 있으며 코로나 바이러스는 실제로 놀라운 일이 아니라고 말했습니다. 세계가 코로나 바이러스에 대해 협력하고 있지만 전염병은 도달 한 시점에서 멈출 수 없다고 말했습니다. 교수 우날, 그는 말했다 :

“가면, 거리 및 손 위생은 전염병을 막는 데 필수적입니다. 그러나 이러한 조치는 전 세계적으로 제대로 구현되지 않았습니다. 바이러스의 돌연변이, 무리 면역, 효과적인 치료 및 약물 치료와 같은 옵션이 논의되지만이 일은 백신으로 해결 될 것으로 보입니다. 백신에는 희망이 있지만 면역 (면역) 체계를 강하게 유지하는 것도 매우 중요합니다. 코로나 바이러스는 계속해서 세계를 황폐화시키고 있습니다. 우리는 마스크, 거리 및 손 위생을 포기할 수 없습니다. 우리는 기본적인 건강한 생활 규칙을 잊지 말아야합니다. 정기적 인 건강 검진, 가능하면 스트레스 피하기, 규칙적인 운동, 규칙적인 수면, 건강하고 균형 잡힌 식단이 매우 중요합니다. 건강한 신체는 건강한 면역 체계를 의미합니다. 잘 작동하는 면역 체계는 모든 질병, 특히 코로나 바이러스에 대한 가장 중요한 강점입니다. 비타민 C와 D가이 질병과 싸우는 데 매우 중요하다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 이러한 비타민을 추가로 포함하는 것도 매우 중요합니다. "

회의에서 Hohenheim 대학의 생물 화학 및 영양 및 식품 안전 센터 장 교수 한스 콘라드 비살 스키, Sabri Ülker 재단 과학위원회 위원 Dr. 줄리안 디 스토 웰, İstinye University 부총장 겸 건강 과학 학부, 영양 및 영양학과 교수 교수 H. 탄주 베 슬러, 터키 당뇨병 재단 회장 교수 기본 Yilmaz동부 지중해 대학 보건 과학부에서 교수 이르판 에롤전문 영양사 셀라 하틴 돈 메즈 영양사와 함께 베린 이깃 그는 면역 체계, 만성 질환, 정서적 굶주림, 대중적인 식단, 식습관 및 알려진 실수와 같은 기본적인 주제를 예를 들어 설명했습니다. 호헨 하임 대학교 생화학 영양학과 식품 안전 센터 장 교수 한스 콘라드 비살 스키그는 비타민 D 결핍이 COVID-19 질병의 심각성을 높일 수 있다는 점을 지적하면서 실내에서 너무 많은 시간을 보내는 사람들도 위험에 처해 있다고 강조했습니다.

대유행 과정은 우리의 습관도 바 꾸었습니다

회의에서 공유 된 최근 연구에서, 건강한 생활과 영양과 관련된 많은 습관이 대유행 기간 동안 변했다고 밝혔습니다. 터키 대유행 기간에 수행 된 연구에 따르면;

• 건강한 식생활 트렌드는 19 %에서 25 %로 증가했습니다.
• 50 %의 사람들이 4 킬로를 늘렸고 10 %가 4 킬로를 잃었다 고 말했습니다.
• 간식 빈도 45 %; 취침 1-2 시간 전에 간식 빈도가 10 % 증가했습니다.
• 자주 요리하는 사람의 비율은 33 %에서 80 %로 증가했으며 요리에 대한 건강 민감도는 91 %에 도달했습니다.
• 늦은 아침으로 점심을 거르는 비율은 32 % 증가했다.
• 식품 보충제 사용률이 51 %에서 60 %로 증가했습니다.
• 전염병으로 수면 패턴이 75 % 악화되었습니다.
• 운동하는 사람들은 습관을 유지했지만 집에서 운동하는 사람들의 비율은 54 %에서 90 %로 증가했습니다.

미디어 리터러시에 대해 좀 더 선택해야합니다.

회의 둘째 날에는 전염병 퇴치에있어 과학적 지식의 중요성에 주목했고, 커뮤니케이션 채널의 정보가 과학적인지 여부를 구별하기 위해 시민들이 미디어 리터러시에 대해 더 선택하도록 초대 받았습니다. 하버드 대학교 보건 커뮤니케이션 부서에서 교수 K. Vish Viswanath, Üsküdar University 인문 사회 과학부 학장 및 Oxford University CRIC Center 선임 회원 교수 씨 컨트리 아리 보안, Dünya 신문 이사회 의장 하칸 굴다 그커뮤니케이션 및 비즈니스 과학 연구소 설립자 교수 알리 아티 프 비르, Aarhus University MAPP 연구 센터 장 교수 클라우스 그루 너트영국 영양 재단, 교육 전무 이사 로이 발람, 사이언스 미디어 센터 선임 미디어 전문가 (Blim Media Center) 피오나 레스 브리지, 터키 FAO 대표 Dr. 아이 세굴 셀리 식 FAO 후원자 영양 및 다이어트 전문가 딜라 라 코칵둘째 날에는 공중 보건을위한 과학적 정보 커뮤니케이션과 미디어 리터러시의 중요성에 대해 논의했습니다.

하버드 교수 비스와 나스 : 발언권이있는 사람은 글을 쓰기 전에 반드시 과학을 확인해야합니다.

하버드 대학교 보건 커뮤니케이션 교수 K. 비쉬 비스와 나트그는 우리 시대의 과학 커뮤니케이션의 어려움과 기회를 설명하는 연설에서“21 세기의 가장 큰 도전 중 하나는 정보 생태계의 복잡한 구조입니다. 진실한 뉴스의 정의에 대한 다양한 견해와 관점이 있습니다. 과학에 대한 사회의 이해에는 사회적, 심리적 장벽이 있습니다. 이는 올바른 정보에 대한 사람들의 견해에 영향을 미칩니다. "이 상황을 해결하기 위해 커뮤니케이션 채널에서 발언권을 가진 사람들은 정보를 전파하기 전에 정보의 과학성에 무게를 두는 것이 공중 보건의 미래에 매우 중요한 역할을합니다."

교수 Deniz Ülke Arıboğan : 정보 오염은 사회와 관련된 모든 문제에 대해 대중을 오도합니다.

Üsküdar University 인문 사회 과학부 학장 및 Oxford University CRIC Center 선임 회원 교수 씨 컨트리 아리 보안 및 Dünya 신문 이사회 의장 하칸 굴다 그교수가 참석 한“소통에서 정보 오염이 사회에 미치는 영향”이라는 세션에서 정보가 사회에 미치는 영향의 모든 측면이 논의되었습니다. 교수 Arıboğan정보 오염은 공중 보건 분야뿐만 아니라 사회, 경제, 정치 분야에서도 대중을 오도한다고 말하면서 의사 결정 과정에서 여론의 힘에 대해 이야기했다. 조작 된 내용이 때때로 사회에 복귀하기 매우 어려운 변화로 이어질 수 있음을 강조합니다. 교수 아리 보간, 그는 때때로 순수 해 보이는 '허위 정보'가 소셜 미디어 시대에 눈사태처럼 성장했다고 말했다. 기자 하칸 굴다 그 터키 과학 저널리즘의 문제점을 설명하면서 그는 전문화의 중요성에 주목했습니다. Güldağ는 저널리즘이 최근 몇 년 동안 인터넷으로 이동하여 다른 문제를 가져 왔다고 말했습니다.

Dr. Ayşegül Selışık : 44 개국은 외부의 식량 지원이 필요합니다.

터키 FAO 대표 Dr. 아이 세굴 셀리 식 FAO 후원자 및 영양사와 함께 딜라 라 코칵 반면에 그는 농업 및 영양 사실에 대한 최신 개발에 대해 이야기했습니다.

Dr. 아이 세굴 셀리 식 그는 전 세계 185 개국에 COVID-19가 있으며, 그중 44 개국은 외부의 식량 지원이 필요하며, 글로벌 식량 거래가 중단되면 이들 국가가 매우 어려운 상황에 처할 것이라고 강조했습니다. 터키의 Selışık는 세계에서 19 번째로 큰 농업 생산자라고 말했습니다. "우리의 글로벌 변동에 영향을받을 가능성이 매우 높습니다. 그러나 단기 및 중기 적으로 식량 공급과 안보가 부족하지 않을 것으로 예상됩니다. 유럽, 중동, 유라시아의 터키 및 중앙 아시아 최대 식품 공급 업체 중 하나입니다. "운송 경로가 차단되면 생산자도 부정적인 영향을 받게됩니다." 직면하게되는 어려움을 극복하기위한 몇 가지 제안을 제공하는 Selışık는“먹이 사슬에서 선적 및 배달을 위해 액세스 포인트를 계획해야합니다. 의사 소통을 용이하게하기 위해 디지털 애플리케이션을 개발해야합니다. COVID-XNUMX 과정에서 경험 한 공급망 및 격리 조치의 중단으로 인해 식량 손실과 폐기물이 크게 증가했습니다. 따라서 혁신적인 비즈니스 모델은 민간 부문의 참여로 창출되어야하며 이러한 모델은 새로운 접근 방식으로 자금을 조달해야합니다. 또한 푸드 뱅킹 옵션을 평가해야합니다.”라고 그는 말했습니다.