농부들은 İzmir Mozerella에 국내 버팔로를 등록했습니다

이즈미르 광역시 시장 Tunç Soyer농촌 지역의 농부와 생산자를 계속 지원합니다. 이번에 메트로폴리탄은 물소 사육을 되살리고 이즈미르 모짜렐라를 세계적인 브랜드로 만들기 위해 아나톨리아 물소 33마리를 타이어의 10개 생산자에게 기증했습니다.

농촌 개발에 큰 중요성을 부여하는 이즈미르 수도권은 생산자에 대한 지원을 계속합니다. 멸종 위기에 처한 버팔로 사육을 되살리고 잊혀진 모짜렐라 치즈를 브랜드화하고 생산자의 제품군을 확장하기 위해 수도권은 타이어에서 교육을 마친 총 2명의 생산자에게 10마리의 아나톨리아 버팔로를 기증했습니다. Mehmetler Village에서 열린 행사에는 이즈미르 수도권 사무총장 Dr. Buğra Gökçe, 이즈미르 마을협동조합 회장 Neptün Soyer, 타이어 시장 Salih Atakan Duran, 이즈미르 수도권 부사무총장 Ertuğrul Tugay, 이즈미르 마을협동조합 관리자 Yasemin Güngör Engin, Boğaziçi 농업개발협동조합 회장 Hüseyin Çelik, Selçuk 농업개발협동조합 회장 Gürsu Özütürk, Mehmetler 마을 이장 Dönmez, Büyükkale 마을 이장, Neclet 마을 이장.

그는 타이어의 수도권 자치 단체의 작업에 대해 이야기했습니다.

기념식에서 연설하는 이즈미르 수도권 사무총장 Dr. Buğra Gökçe는 타이어 대도시의 작업에 대한 정보를 제공했습니다. Buğra Gökçe는 지금까지 342개의 과일과 올리브 묘목이 이 지역에 배포되었다고 말하면서 “700년 두 번째 기간을 다루는 묘목 배포가 이번 주에 시작되었습니다. 이러한 맥락에서 우리는 2020그루의 아몬드, 체리, 호두, 무화과 및 밤나무 묘목을 타이어 생산자들에게 배포하기 시작했습니다. 이것은 고대 생산의 지속, 지역의 특성에 따른 생산을 의미합니다. 이러한 과일 및 채소 묘목의 성장은 삶의 질을 향상시킬 것입니다. 다시 이곳에 취직하여 살 수 있을 만큼의 돈을 벌 수 있는 요소가 된다는 점에서 매우 소중합니다.”

“공통기계단지 조성”

Gökçe는 11마리의 양과 염소가 Tire의 82개 마을에서 322명의 생산자에게 배포되었다고 말하면서 “총 5개의 벌집(이 중 19개는 벌이 있는 벌통)이 76개 마을의 114개 생산자에게 기증되었고 299마리의 여왕벌은 87명의 생산자에게 기증되었습니다. 양봉은 이 지역의 중요한 활동 중 하나입니다. 수도권은 계속해서 양봉을 지원하고 확장합니다.
지구에서 농기구를 효율적으로 사용하기 위해 공동기계단지를 조성하였다. 공동 기계 공원과 함께 살포, 공기 파종기, 동물 거름 살포기, 가지 파쇄기가 공동 수영장에 있어 마을 주민들의 요구를 충족합니다. 이러한 장비에 손이 닿지 않거나, 모두 살 수 없거나, 사더라도 효율적으로 생산할 수 없는 우리 마을 사람들을 지원하기 위해 만들어졌습니다. 이 작업은 터키에 모범이 되는 우리 작업 중 하나일 뿐입니다.”

그는 물 문제에 주목했습니다.

이즈미르 광역시 시장 Buğra Gökçe는 연설에서 Tunç Soyer그는 Küçük Menderes 분지에서도 중요한 문제를 감지했다고 말했습니다. Gökçe는 다음과 같이 말했습니다. “이전에는 이곳이 물 문제가 없는 곳이었습니다. 그러나 유역의 높은 부분에서는 특히 Beydağ와 Kiraz에서 시작하여 매우 심각한 물 문제가 있습니다. 이 문제의 원인 중 하나는 가축 사육입니다. 사실, 이 지역의 생산은 소규모 소 사육을 기반으로 합니다. 가축 사육과 사일리지는 심각한 물 소비를 유발합니다. 특히 키라즈의 높은 산간 마을에서는 식수를 구하는 데 심각한 문제가 있었습니다. 이 문제는 Beydağ의 일부 마을에서도 발생합니다. Izmir Metropolitan Municipality는 이를 없애기 위해 포괄적인 프로그램을 준비했습니다. 이러한 문제를 방지하기 위해서는 소 사육을 지원하는 것이 필요하다. 양과 염소 생산이 지원되는 목초지에서 적합한 식물을 개발하는 것도 중요합니다.”

“소규모 소 사육을 지원하겠습니다”

양돈축산물 구매보증위원장 Tunç SoyerBuğra Gökçe의 프로젝트가 있다고 언급하면서 “곧 이에 대한 준비를 발표할 것입니다. 따라서 양과 염소 사육을 위한 보다 포괄적인 지원 구매에 대한 중요한 좋은 소식을 여러분과 공유하고 싶습니다.” Gökçe는 이 지역에서 소규모 소 사육이 더 많이 성장하기를 원한다고 말하면서 메트로폴리탄으로서 계속해서 개발을 지원할 것이라고 말했습니다.

버팔로 사육이 도시에서 잊혀졌다고 Gökçe는 말했습니다. “그것은 우리가 잊었거나 잃어버린 전통입니다. 하지만 그 우유로 만든 치즈와 디저트인 모짜렐라 치즈는 아나톨리아에서 유럽으로 건너가 유럽의 식탁을 장식하며 엄청난 부가가치를 창출했다는 사실을 우리는 알고 있다. 그러나 이것은 Anatolian 유형입니다. 이 지역의 자연적 특성에 따라 자라는 생물이지만 점차 잃어버렸습니다.”

“우리는 당신이 생산하는 우유와 동물성 제품을 살 것을 보장합니다”

Gökçe는“이제 우리 대통령은 '이즈미르 모짜렐라를 만들 것'이라는 매우 귀중한 비전을 제시했습니다. 우리는 버팔로 품종을 늘리기 위해 노력하고 있습니다. 그러나 이것은 소유권과 함께 성장할 수 있는 것입니다. 우리가 이것을 혼자 배포하는 순간 이곳의 삶은 봄이 되지 않을 것입니다. 모든 것이 즉시 일어나지 않을 것입니다. 그러나 당신이 그것을 소유하고 있다면, 이 제품의 가치를 알고, 그것을 키우고, 우리는 당신의 우유를 낭비하지 않을 것입니다. 가까운 장래에 우리는 Bayırndır의 시정촌 땅에 종합적인 UHT 시설을 설립할 것입니다. 우리는 이 모든 우유를 여기에서 가공하여 버팔로 우유로 모짜렐라를 만들고 국내 및 국제적으로 판매할 계획입니다. 우리는 귀하가 생산하는 우유 및 동물성 제품을 받을 것을 보장합니다. 여기서 이 생산을 계속하면 우리 사장이 뒤에 서 있을 것입니다. 우리는 이 제품들을 살 것입니다. 우리는 그것을 이즈미르 사람들과 터키의 모든 시민들과 해외뿐만 아니라 공유할 것입니다. 우리는 이즈미르 모짜렐라를 세계의 브랜드로 만들 것입니다. 열쇠는 당신의 손에 있습니다. 오늘 배급되는 물소에게서 얻을 우유가 이 문을 여는 열쇠가 될 것입니다.”

"물 사용량은 줄이고 수익은 더 많이"

İzmir Village-Koop의 Neptün Soyer 회장은 또한 동물 생산의 연속성을 보장하기 위해 기존 자원을 가장 효율적인 방법으로 사용하기 위해 국가와 협력해야 할 필요성에 주목했습니다. 소이어는 알려졌지만 멸종된 아나톨리아의 물소가 집으로 돌아갔다는 사실에 주목하면서 이렇게 말했습니다. Tunç Soyer'Another Agriculture is Possible'이라는 비전으로 생산자에게 제공되는 이러한 지원은 협력 파트너인 우리를 강화합니다. 또한 생산으로 돌아갈 수 있습니다. 소 사육에 비해 버팔로는 덜 농축된 사료를 소비합니다. 이것은 더 낮은 비용, 더 적은 물 소비 및 더 많은 이익을 의미합니다.

"만다실리크 부활할 것"

Salih Atakan Duran 타이어 시장은 연설에서 다음과 같이 말했습니다. Tunç Soyer그는 아주 좋은 목표를 가지고 있습니다. 우리 사장은 '좌파 최저임금을 받으며 일하지 않고 아버지처럼 농부가 되겠다'고 말하며 농부의 자녀들이 그의 일과 마을과 밭을 보살피겠다"고 말했다. 오늘 우리는 존경하는 대통령께서 설정하신 이 위대한 목표를 향해 한 걸음 더 나아간 것을 기쁘게 생각합니다. 우리 지역의 고대 동물 중 하나인 물소를 되살리기 위해 노력하고 있는 우리 광역시장. Tunç Soyer 그리고 모든 자치단체에 감사드립니다. 행운을 빕니다. 나는 이것이 계속 증가할 것이라는 것을 알고 있습니다.”

“우리 마을은 다시 살기 좋은 곳이 되어야 합니다”

Boğaziçi Agricultural Development Cooperative 회장 Hüseyin Çelik도 마을이 다시 살기 좋은 곳이 되기를 원한다고 말하며 “우리가 어렸을 때 이곳에 소가 있었습니다. 그 꿈을 다시 실현하고 물소를 다시 갖게 되어 매우 기뻤습니다. 이것은 우리 마을에 다른 분위기를 줄 것이라고 생각합니다. 나머지는 이제 우리에게 달려 있습니다. 꿈이 하나 더 있습니다. 나는 수십 명의 아이들이 여기에서 돌아 다니기를 바랍니다. 우리 마을을 다시 살기 좋은 곳으로 만들고 싶습니다. 그럴 만한 이유가 있길 바란다"고 말했다. 연설이 끝난 후 교육 참가자들에게 수료증이 수여되었습니다. Mehmetler Village의 주민 5명과 Halkapınar Village의 주민 5명이 추첨을 통해 버팔로를 얻었습니다.