희생 고기와 수저를 섞지 마십시오!

희생 고기를 수저와 섞지 마십시오.
희생 고기를 수저와 섞지 마십시오.

박사 Fevzi Özgönül은 "희생의 고기를 수저와 같은 꿰뚫는 도구와 섞지 마십시오. 그렇지 않으면 고기의 물이 과도하게 나와 고기의 맛과 영양가가 모두 손실될 것입니다."라고 말했습니다.

Eid al-Adha에서 중요한 포인트 중 하나는 희생의 고기를 올바르게 요리하는 것입니다.올바른 요리를 통해 우리는 소비하는 고기를 최대한 활용할 수 있고 소화 시스템을 강화하는 중요한 단계를 밟을 수 있습니다. 이런 식으로 휴가 기간 동안 수축하여 형태를 유지하고 체중을 줄일 수 있습니다.

Özgönül 박사는 "사실 수지로 만든 로스트는 우리 몸을 강화할 뿐만 아니라 체중과의 싸움에서 많은 도움을 줍니다."라고 말했습니다.

이제 제사절에 가장 좋은 제물을 요리하는 방법을 살펴보겠습니다.

1- qurban 고기의 매우 기름진 부분을 청소하고 큐브로 자릅니다.

2- 고기를 쉽게 익힐 수 있을 만큼 큰 냄비에 담는다.

3- 버터나 라드를 넣지 말자. 고기 자체의 그물망으로 고기가 익기 시작해야 한다.

4- 포크나 나이프와 같은 피어싱 도구로 섞지 마십시오. 그렇지 않으면 고기의 물이 과도하게 나와 고기의 맛과 영양가를 모두 잃게 됩니다.

5- 냄비 뚜껑을 완전히 닫은 상태에서 아주 약한 불로 육즙을 부어 고기를 익혀주세요.

6- 이 기간 동안 소금을 넣지 말자

7- 고기는 완전히 익힐 필요가 없습니다. 물이 줄어들고 반숙 과정이 일어나기에 충분합니다.

8- 고기가 영양가를 잃지 않으려면 너무 빨리 익히면 안 됩니다.

9- 크고 깊은 팬에 우지(장기를 둘러싸고 있으며 영양가가 매우 높은 지방)를 아주 작은 조각으로 자르고 이 팬에서 녹을 때까지 느린 불에서 요리합니다.

10- 이 지방의 양은 고기의 25%이어야 합니다. 즉, 내부 지방 250g은 고기 XNUMXkg과 같아야 합니다.

11- 그런 다음 이 기름을 우리가 요리하는 고기에 섞어서 계속 요리해야 합니다. 고기가 완전히 배수되면 소금과 향신료를 넣고 즐겁게 먹을 수 있습니다.

마지막으로 Dr.Fevzi Özgönül은 다음 문제에 주목했습니다.

알려진 것과 달리 기름진 음식은 살이 찌지 않고, 지방과 단백질을 먹지 않거나 소화가 잘 되지 않으면 살이 찐다.

Armin

sohbet

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