우리는 매일 많은 양의 음식을 버리고 때로는 자신도 모르게 "아, 무슨 일이야"라고 말하곤 합니다. 이러한 음식으로 인해 우리는 돈뿐만 아니라 세상의 미래도 낭비하게 됩니다. DoktorTakvimi 전문가 Dyt는 음식물 쓰레기를 방지하기 위해 주방에서 재활용의 중요성을 강조합니다. İrem Altıparmak이 중요한 팁을 공유합니다.
음식물 쓰레기는 우리가 생각하는 것보다 훨씬 더 큰 문제로, 전 세계적으로 생산되는 음식물의 약 1,3분의 24이 다양한 이유로 낭비되고 있습니다. 이는 매년 약 170억 톤의 음식물이 낭비된다는 것을 의미합니다. 닥터캘린더 전문가 중 한 명인 Dyt씨는 "아, 사소한 일이다"라고 하며 버리는 음식이 단순한 낭비가 아니라는 사실을 상기시킨다. İrem Altıparmak은 버려진 음식이 썩고 메탄 가스를 생성하기 때문에 기후 변화를 일으킨다고 강조합니다. 물도 너무 많이 낭비된다는 점에 주목하세요, Dyt. 세계 자원 연구소(World Resources Institute)의 Altiparmak에 따르면 농업에 사용되는 물의 XNUMX%가 매년 음식물 쓰레기로 손실됩니다. 이는 약 XNUMX조 리터의 물을 의미합니다. 그들을 막는 것은 당신에게 달려 있습니다.”
디트. Altıparmak은 음식물 쓰레기를 방지하고자 하는 사람들을 위해 다음과 같이 할 수 있는 일을 나열합니다.
- 쇼핑할 때 필수품 목록을 준비하세요. 이런 식으로 필요한 것보다 더 많은 음식을 얻지 못할 것입니다. 또한 작은 팁은 빈속에 쇼핑하지 마십시오.
- 식품을 올바르게 보관하십시오. 부적절한 보관은 많은 양의 음식물 낭비로 이어집니다. 대부분의 사람들이 과일과 채소를 보관하는 방법을 모르기 때문에 음식이 썩을 수 있습니다. 예; 감자, 토마토, 마늘, 양파는 냉장고가 아닌 실온에서 보관해야 합니다. 일부 식품에는 "에틸렌 가스"가 포함되어 있습니다. 에틸렌은 식품의 숙성을 촉진하고 부패를 유발할 수 있습니다. 바나나, 아보카도, 토마토, 멜론, 복숭아, 배, 파에는 에틸렌 가스가 함유되어 있습니다. 조기 부패를 방지하려면 이러한 식품을 감자, 사과, 채소, 딸기 및 고추와 같은 에틸렌에 민감한 제품에서 멀리 두십시오.
- 음식을 보존하는 법을 배웁니다. 산세, 건조, 통조림, 발효, 냉동 공정은 식품의 수명을 보장하고 낭비를 방지합니다. 예; 통조림으로 만든 사과를 사과 소스나 절인 당근으로 만들 수 있습니다.
- 냉동 식품으로 스무디를 만들 수 있습니다. 예; 냉장고에 넣어둔 딸기나 바나나를 케피어나 우유에 넣어도 좋다. 밖에서 사 먹을 수 있는 '기성품 과일 케피어'를 먹는 대신 집에서 과일을 직접 만들어 먹으면 더 건강하고 음식물 쓰레기를 예방할 수 있다.
- 냉장고를 정리하세요. 냉장고를 깔끔하게 정리하여 음식이 잘 보이도록 하고 음식이 상하지 않도록 합니다. FIFO(선입 선출) 방식을 사용합니다. 예; 딸기 한 상자를 구입할 때 새 패키지를 이전 패키지 뒤에 놓으십시오. 이것은 이전 음식이 낭비되지 않고 사용되는 데 도움이 될 것입니다.
- 접시에 남은 음식을 버리는 대신 양을 줄이십시오.
- 재사용. 당신이 커피를 마시는 사람이라면 그 근거를 이용하십시오. 커피 찌꺼기는 식물을 위한 훌륭한 비료입니다. 천연 모기퇴치제이기도 하다.
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