이즈미르, Terra Madre 미식 박람회 개최

이즈미르 광역시 시장 Tunç Soyer'또 하나의 농업은 가능하다'는 비전에 따라 최대 푸드 운동인 슬로푸드(Slow Food)의 주도 하에 '테라 마드레' 미식 박람회를 개최할 이즈미르의 맛은 계속해서 세계와 만난다. 이탈리아 요리 주간 및 Terra Madre Anadolu İzmir 2022 만찬에서 연설하는 대통령 Tunç Soyer“이탈리아 사람들도 그런 것을 본 적이 없다고 말할 것입니다. 저는 우리가 매우 성공적인 Terra Madre를 만들 것이라고 믿습니다. 이 땅의 역동성은 매우 풍부하다”고 말했다.

이즈미르 광역시 시장 Tunç Soyer2022년 2022월 국제 미식 박람회 Terra Madre Anadolu İzmir 2022를 준비하고 있는 İzmir는 "또 다른 농업은 가능합니다"라는 비전에 따라 우수하고 공정하며 깨끗한 음식을 지원합니다. 세계. 이탈리아 요리 주간 및 Terra Madre Anadolu İzmir XNUMX 저녁 식사가 이탈리아 영사관 및 터키 이탈리아 상공회의소와 협력하여 İzmir Marina Nefes Restaurant에서 개최되었습니다. Tangör Tan은 이탈리아 슬로푸드 연맹 회원인 셰프 Paola Betti가 준비한 식사에 대해 설명했습니다. 파올라 베티 셰프는 “이즈미르에서 진심으로 환영했다. 여기서 변화의 분위기를 맛볼 수 있다”고 말했다. 반면 Tangör Tan은 밤의 메뉴를 준비하면서 소규모 생산자들에게 다가가게 된 과정을 설명했습니다.

소이어: "이 땅의 역동성은 매우 풍부합니다."

이즈미르 메트로폴리탄 시장은 매우 중요한 밤에 함께해서 행복하다고 말했습니다. Tunç Soyer“매우 즐거운 저녁. Terra Madre, 어머니 대지… Terra는 대지, 어머니 Madre를 의미합니다. 우리에게 얼마나 가깝고 따뜻한 이름입니까. 이즈미르로서 우리는 Terra Madre라는 이름으로 세계 최대의 미식 박람회를 개최합니다. 이것은 매우 흥미로운 단계입니다. 우리는 기대하고 있습니다. 이탈리아 사람들도 그런 것을 본 적이 없다고 말할 것입니다. 저는 우리가 매우 성공적인 Terra Madre를 만들 것이라고 믿습니다. 이 땅의 역동성은 매우 풍부합니다. 나는 Cittaslow와 Terra Madre를 계기로 이탈리아인들과 항상 매우 가까운 관계를 유지해 왔습니다. 우리를 분리시키는 이유보다 우리를 하나로 묶는 더 많은 이유가 있습니다. 우리는 이 부의 힘으로 특별한 테라 마드레를 건설할 것입니다.”

이즈미르는 지중해의 중심에 있습니다.

이탈리아 요리에 대한 정보를 제공한 이즈미르 주재 이탈리아 총영사 발레리오 조르지오(Valerio Giorgio)는 “이즈미르는 생물다양성 보호를 위해 일하는 농식품 부문의 농부와 장인의 업무를 개선합니다. 그리고 İzmir는 2022년에 처음으로 Terra Madre Anadolu를 주최할 것입니다. Terra Madre Anadolu는 지중해의 중심에 위치할 훌륭한 조직입니다. 2004년 토리노에서 태어난 Terra Madre 네트워크는 농부, 어부, 육종가, 가공업자, 소규모 생산자에게 목소리와 가시성을 제공하고 생산자와 대중 사이에서 그들이 하는 일의 가치에 대한 인식을 높이는 것을 목표로 합니다.”