터키 여행사 협회(TÜRSAB)는 터키와 세계에서 빠르게 발전하는 미식 관광을 확장하기 위해 미식 기차 프로젝트를 다시 시작합니다. TCDD와 교섭 중인 것으로 알려졌지만 애초부터 아다나(Adana), 종굴닥(Zonguldak), 카르스(Kars) 등의 노선을 노리는 것으로 알려졌다. 기차는 일주일에 1-2번 패키지 여행을 합니다. 프로젝트의 다음 단계에서는 미식 열차가 철도가 있는 모든 지역으로 확장될 것입니다.
TÜRSAB 미식 관광 전문화 위원회 부회장인 Diğdem Kaçmaz는 기자 그룹에게 미식 기차 연구의 세부 사항을 설명했습니다. Kaçmaz는 2019년 첫 번째 미식 열차가 Adana에서 출발했음을 상기하며 “이 프로젝트는 2019년에 시작되었지만 이후에는 그다지 빠르게 진행되지 않았습니다. 코로나19 상황이 이를 막았다. 이제 다시 의제에 올랐습니다. 또한 긴 휴식을 통해 지역에도 기여할 수 있는 지역 특산품 구매를 위해 노력하겠습니다. 향후 헌장으로 전환할 계획인 프로젝트가 빠르게 진행되고 있습니다. 추후 다른 노선을 마련할 것"이라고 말했다.
미식 투어는 지역에 더 많은 수입을 가져다 줄 것입니다
Kaçmaz는 작업을 통해 미식 관광을 더욱 확대할 것이라고 밝혔습니다. 또한 미식에 대한 지식을 갖춘 가이드가 필요합니다. 현재 우리는 가이드와 함께 들어가는 식당의 요리사 또는 그 지역의 요리 전문가로부터 지원을 받고 있습니다. 이런 식으로 큰 프로젝트를 시작할 때 요리법 가이드가 필요합니다. 미식 투어가 지역에 더 많은 수입을 가져 오려면 체류 일수를 늘려야합니다. 현재 체험관광 사업도 추진하고 있다”고 말했다.
Gastoronimi 기차의 첫 번째 경로는 Adana Kars와 Zonguldak입니다.
미식 열차가 전세 항공편, 즉 기차를 임대하여 여행할 수 있도록 하는 연구에 대해 터키 공화국 국영 철도와 협상이 있었던 것으로 알려졌지만 열차는 먼저 Adana, Zonguldak 및 Kars와 같은. 기차 서비스는 주 1-2회 패키지 여행으로 구성됩니다. 프로젝트의 다음 단계에서는 미식 열차가 철도가 있는 모든 지역으로 확장될 것입니다.
농장에서 생산자로의 프로모션 기회
Kaçmaz는 작업을 통해 미식 관광을 더욱 확대할 것이라고 밝혔습니다. 또한 미식에 대한 지식이 있는 가이드가 필요합니다. 현재 우리는 가이드와 함께 들어가는 식당의 요리사 또는 그 지역의 요리 전문가로부터 지원을 받고 있습니다. 미식투어가 소득을 올리려면 체류일수도 늘려야 한다. 현재 '체험관광'도 진행하고 있습니다. 예를 들어, 우리는 Çanakkale에서 시작하여 Balıkesir, Ayvalık, Gömeç를 포괄하는 'Olive Route'라고 부르는 지역의 밭에서 올리브 수확을 경험하는 며칠 동안의 패키지 여행을 만들려고 합니다. 그리고 아키사르. 시간이 지나면 이러한 노력을 모든 지역으로 확대할 것”이라고 말했다.
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