이즈미르 광역시 시장 Tunç Soyer"또 다른 농업은 가능하다"라는 비전에 따라 시작된 메라 이즈미르 프로젝트는 우유 생산자들이 쉽게 숨을 쉴 수 있게 해주었습니다. 프로젝트에 참여한 양치기들은 우유를 시중가보다 비싸게 팔 수 있어 기쁘고 프로젝트 덕분에 생산을 계속할 수 있었다고 말했다.
이즈미르 광역시 시장 Tunç Soyer메라 이즈미르 프로젝트는 '또 다른 농업은 가능하다'는 비전으로 만들어진 이즈미르 농업 전략에 따라 가뭄과 빈곤 퇴치를 기반으로 목자들이 숨을 쉴 수 있도록 했다. 제한된 방목지와 높은 사료비, 낮은 우유 구매 가격으로 어려움을 겪던 목자들은 이번 프로젝트 덕분에 계속해서 생산할 수 있는 힘을 얻었다고 말했다.
Soyer: “XNUMX월에 Bergama, Kınık 및 Menemen에서 구매할 것입니다.”
Bergama, Kınık, Seferihisar, Urla, Güzelbahçe 및 Çeşme에서 535명의 양치기들과 우유 구매 계약을 체결하고 생산자에게 3백만 TL의 선금을 주었다고 말한 이즈미르 대도시 시장. Tunç Soyer“우리는 양의 우유에 대해 7리라(11리라), 염소 우유에 5리라(10리라)의 가격을 결정했습니다. 우리는 Seferihisar에서 우유 구매를 시작했습니다. XNUMX월에는 Bergama, Kınık 및 Menemen의 생산자로부터 우유를 구입할 것입니다."
“우리는 젖도 먹을 수 없는 지경에 이르렀습니다”
Seferihisar에서 양과 염소 사육으로 생계를 꾸리는 Suleyman Özgen(39세)은 “이 프로젝트가 시행되지 않았다면 정말 힘든 시간을 보냈을 것입니다. 착유도 할 수 없는 상황입니다. 좋은 프로젝트. 목자로서 우리 모두는 이 프로젝트를 지원합니다.” Süleyman Özgen은 이전에 낙농장에 우유를 제공했지만 가격이 저렴했다고 말했습니다. 작년 가격으로 부으면 우리가 사고, 그렇지 않으면 사지 않겠다고 하더군요. 이 가격에 어떻게 부을 수 있습니까? 작년에 우리는 미끼 가방을 3리라에 샀는데 올해는 2리라입니다. 우리는 이것을 벗어날 수 없습니다. 하지만 이 프로젝트 덕분에 우리는 매우 행복했습니다. 7리라에 우유를 주어야 하는 상황에서 5리라에 우유를 드려서 정말 기뻤습니다.”
“유제품은이 가격을 제공하지 않습니다”
Eşref Özgen(46세)도 낙농장에 우유를 제공했지만 돈을 받을 수 없었다고 말했습니다. “이 프로젝트는 우리를 지원했습니다. 현재 낙농장은 Izmir Metropolitan Municipality에서 제공하는 가격을 제공할 수 없습니다. 이 프로젝트가 존재하지 않았다면 우리는 우리의 우유를 저렴한 가격으로 유제품에 제공해야 했습니다. 선택의 여지가 없습니다. 이 작업은 불가능해졌습니다. 장관 Tunç Soyer매우 감사합니다."
“수도가 아니었으면 우유를 남겼을 텐데”
43세의 Mehmet Sönmez는 낙농가가 돈을 잃어서 더 이상 우유를 사지 않는다고 말했습니다. 사료 가격이 많이 올랐습니다. Izmir Metropolitan Municipality가 존재하지 않았다면 우유는 우리 손에 남았을 것입니다. 우리는 침몰했다"고 말했다.
“많은 사람들이 프로젝트에 참여하고 싶어”
Turgut İhsaniye 농업 개발 협동 조합의 이사회 멤버인 Osman Çakar는 생산자들이 나날이 더 힘들어지고 있다고 말하며 "우리 생산자들은 어려운 상황에 처해 있습니다. 그러나 그들은 이 어려운 상황을 수도권 프로젝트로 극복했습니다. 그러므로 모두가 행복합니다. 먼 곳에서 전화를 해서 각자의 지역에서 프로젝트를 하고 싶어 하는 분들이 많이 계십니다. 양돈농가들이 사료 가격 때문에 많이 힘들었을 텐데 이번 프로젝트로 어려움을 극복했다”고 말했다.
“농촌빈곤 해소할 것”
İzmir Metropolitan Municipality Agricultural Services Department Head Şevket Meriç는 İzmir 농업 전략의 기본은 지역 종자와 지역 동물 품종을 가진 소규모 생산자를 지원하는 것이라고 말하면서 "팬데믹, 화재 및 기타 자연 재해 이후 우리는 우리가 소비를 지향하는 사회. 그러나 우리는 일부 제품을 구매하기 위해 외부에 의존합니다. 이를 방지하기 위해서는 토종종자와 토종종자를 보호하는 것이 얼마나 가치 있는 일인지 깨닫게 된다. 목장 가축을 지원하기 위해 특히 협동조합과 소규모 생산자로부터 우유 구매를 시작했습니다. 이러한 방식으로 우리는 농촌 빈곤에 대한 해결책을 찾고 도시의 시민들이 더 건강한 음식에 접근할 수 있도록 우리가 할 수 있는 모든 것을 할 것입니다.”
“제품이 더 맛있고 품질이 좋습니다”
İzmir Metropolitan Municipality company BAYSAN A.Ş. Murat Onkardeşler 총지배인은 “현지 종자와 동물 품종을 지원하는 것은 가뭄과의 싸움의 기초입니다. Mera İzmir 프로젝트에서 우리는 생산자에게 몇 가지 조건을 부과했습니다. 우리는 제조업체를 교육합니다. 이러한 훈련과 함께 우리는 기후 위기에 맞서 싸우는 기둥 중 하나를 형성합니다. 여기서 가장 중요한 기준은 동물이 최소 7개월 동안 목초지에서 풀을 뜯었다는 것입니다. 사일리지옥수수, 농축사료 등 수분을 많이 소모하는 사료를 주어서는 안 된다. 먹이는 가보 종자로해야합니다. 그것이 우리가 생산자에게 낙농장 가격의 두 배를 제공하는 이유입니다. 구매한 우유를 숙성 툴룸 치즈와 화이트 치즈로 소비자에게 전달할 계획입니다. 목초지에서 풀을 뜯는 동물들의 젖이 훨씬 더 맛있고 질 좋은 치즈로 변할 것입니다.
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