세계인구 증가와 기후위기, 전쟁으로 인해 최근 가장 중요한 의제가 되어온 식품은 생산·공급망 전반에서 해결책을 모색해 왔습니다. 이 탐구에 대한 해결책을 찾기 위해 이스탄불에서는 30월 3일부터 XNUMX월 XNUMX일까지 식품 산업에서 가장 중요한 국제 조직 중 하나인 YES FOOD EXPO & FORUM을 개최할 예정입니다.
BİFAŞ(United Fuar Yapım A.Ş)가 주최하고 30월 3일부터 XNUMX월 XNUMX일까지 이스탄불 엑스포 센터에서 열리는 행사는 중요한 내용으로 깊은 인상을 남길 것입니다.
YES FOOD FORUM 및 TABADER 회장 YES FOOD FORUM 교수 및 TABADER 회장은 해당 분야에 수백만 달러를 추가하는 것을 목표로 하고 BİFAŞ A.Ş가 주최할 YES FOOD EXPO & FORUM의 개회 연설을 했습니다. 박사. 무스타파 바이람(Mustafa Bayram)은 세계 식량 위기에 주목했습니다. 2007~2008년에 경험해 글로벌 경제위기를 촉발했던 '식량위기'가 2017~2018년에 다시 경험하기 시작해 팬데믹(세계적 대유행)으로 정점을 찍었다고 한다. 박사. 바이람 총리는 "지난 우크라이나-러시아 전쟁으로 이번 위기는 전 세계적으로 혼란으로 발전했다"고 말했다. 기후변화로 인해 식량위기는 최고조에 이르렀습니다. 2030년까지 계속될 것으로 추정된다. 여기, YES FOOD FORUM이 전 세계가 식량 위기를 극복할 수 있도록 안내할 것”이라고 말했다.
"우리는 국제적인 길을 목표로 삼고 있습니다"
교수는 국제적 차원에서 주도적으로 실무그룹을 구성했다고 강조했다. 박사. Bayram은 YES FOOD FORUM으로서 터키에서 음식의 다보스를 만들기 위해 한동안 노력해 왔다고 강조했습니다. 교수 박사. 바이람 관계자는 “이번 활동은 YES FOOD FORUM과 YES FOOD EXPO의 결합을 통해 전 세계 식품 및 식품차량과 관련된 수많은 사업의 선두주자가 되고자 YES FOOD EXPO & FORUM(이스탄불)으로 기획됐다”고 말했다. 교수 박사. 휴일 성명의 계속에서 그는 다음과 같은 성명을 사용했습니다.
“포럼을 통해 우리는 미래에 대한 책임을 가지고 식품에 대한 새로운 관점을 제시하는 것을 목표로 합니다. 더구나; 지속 가능하고 안전하며 공정하고 환경 친화적이며 지구 친화적인 식품 시스템을 전 세계에 반영하는 것이 우리의 다른 목표입니다. YES GIDA FORUM에서는 식품 업계의 주요 대표자들과 학계가 업계가 직면한 과제와 솔루션에 대해 논의하고 새로운 생산 및 소비 트렌드에 초점을 맞출 것입니다. 식품 부문과 함께 새로운 식품 시스템을 재구성해야 합니다.”
“8,5조 XNUMX천억 달러 산업이 이스탄불에서 함께 오고 있습니다”
BİFAŞ A.Ş 국제적 의미에서 세계에서 가장 중요한 조직에 생명을 불어넣을 YES FOOD EXPO&FORUM에 대한 정보를 제공한 Ümit Vural 이사회 의장은 성명을 통해 국제적 가치를 지닌 행사가 세계를 위한 식품에 대한 비전을 제시하고 이 부문에 수백만 달러를 투입할 것이며 조직이 될 것이라고 말했습니다.
Vural은 식품 산업을 한 지붕 아래에 모을 YES FOOD EXPO & FORUM에서 브랜드가 최신 응용 프로그램을 선보일 것이라고 밝혔습니다. 국제 시장은 새로운 비즈니스 연결과 파트너십을 얻을 수 있는 기회를 갖게 될 것입니다. Vural은 “식품 산업의 혁신 역량을 높일 박람회는 이 부문에 수백만 달러의 이동을 가져올 것입니다. 식품 부문은 8,5조 XNUMX천억 달러 규모로 전 세계적으로 가장 중요한 전략적으로 중요한 부문 중 하나입니다.
''100개국, 수천 명의 방문객이 참가할 것입니다''
YES FOOD EXPO는 25년 이상의 경험을 바탕으로 다양한 분야에서 국제 전문 박람회를 개최하고 있습니다. Vural은 매년 터키와 해외에서 수십만 명의 방문객이 모여드는 이스탄불 엑스포 센터에서 30월 3일부터 100월 XNUMX일까지 개최될 것이라고 밝혔습니다. “YES Fair는 거의 모든 국가에서 수천 명의 방문객을 만날 수 있는 기회를 제공할 것입니다. 전 세계 XNUMX개 국가 및 기업에 액세스할 수 있습니다.
''디지털 식품, 혁신적인 제품, 생명공학 식품이 큰 주목을 받을 것''
Vural은 박람회에서 “농장에서 포크까지, 베이커리 제품에서 육류 및 유제품, 제과에서 냉동 식품, 기능성 식품에서 유기농 제품에 이르기까지 식품 공급망의 모든 이해관계자를 하나로 모을 YES EXPO&FORUM”에 대해 연설했습니다. , 혁신적인 식품부터 지리적으로 표시된 제품까지, 군용 식품부터 스낵까지, 음료부터 향신료까지, 비건 디지털 식품과 혁신 제품은 채식 및 채식 식품부터 생명공학 제품까지 다양한 그룹으로 전시됩니다.
지속 가능한 미래를 위해 'YES 상'이 수여됩니다
부럴 관계자는 “나흘간 진행되는 이번 박람회에서는 참가기업들이 워크숍을 진행하게 된다. 방문객들은 R&D 연구의 결과로 개발된 지속 가능하고 혁신적이며 맛있는 제품을 맛보게 될 것입니다. NGO, 스타트업, R&D 기관의 성과를 평가하고 미래의 새로운 지평을 여는 프로젝트를 장려합니다. 식품 및 음료 분야에서 세계와 터키의 가장 야심찬 회의가 될 준비가 되어 있고 해당 부문의 모든 이해관계자를 하나로 모으는 조직에서 해당 부문의 최신 트렌드는 신제품과 새로운 제품의 토대를 마련할 것입니다. 비즈니스 파트너십.
TİM(터키 수출협회) 회장 İsmail Gülle은 YES EXPO & FORUM이 터키에게 중요한 행사임을 지적하며 “2021년 터키의 농업 및 축산 부문 수출은 22% 증가해 29,7억 달러에 이르렀습니다. 우리의 강력한 수출 실적은 이를 바탕으로 올해에도 계속됩니다. 25월 수출은 전년 동월 대비 23,4% 증가한 12억 달러를 기록했습니다. 같은 기간 우리 농업부문의 수출액은 2,8억 달러로 2022%의 비중을 차지했습니다. 83년 첫 13개월 동안 우리 수출액은 11,1억 달러를 넘어섰습니다. 이 중 XNUMX%에 해당하는 XNUMX억 달러가 우리 농업 부문에서 집행됐다.
음식은 세계에서 가장 중요한 의제입니다
GAİB(남동부 아나톨리아 수출협회) 회장인 Ahmet Fikret Kileci는 연설에서 전 세계가 겪고 있는 식량 위기를 강조하며 "팬데믹은 식량이 세계의 가장 중요한 의제라는 것을 보여주었습니다. 우리의 자원을 올바르게 사용하고 구현하는 것입니다."
회의에는 PepsiCO 식품 안전 및 글로벌 프로세스 당국(Food Safety and Global Process Authority)과 IFTPS 이사회 의장 Dr. Dr.도 참석했습니다. Abdullatif Tay, GPD World Pulses Confederation 이사회 의장 Cem Bogusluoğlu, Future Fodds 및 LWT 식품 과학 및 기술, 뉴질랜드 식품 과학 프로그램 이사 Prof. 박사. Siew Young Quek, 안바르대학교 박사 Saad Yousif Ibrahim은 온라인으로 참여했습니다.
예, 음식 포럼에는 서로 흥미로운 주제가 포함되어 있습니다.
새로운 식품 시스템, 지속 가능성, 녹색 에너지, 식품 안전, 식품 정책 및 경제, 물 안보, 기후 변화, 탄소 발자국, 녹색 협정, 식량 재고, 지역적, 전 세계적으로 안전한 식품을 통해 국제 수준의 전문가와 조직이 한자리에 모일 것입니다. 생산, 글로벌 식품물류, 혁신식품 등에 대해 논의하고, 특별한 주제로 세션을 진행합니다.
디지털 식량, 식량 위기 및 예상되는 위협, 세계 및 국가 식량 안보 상황, 식량 경제, 세계 식량 전략, 세계 및 국가 식량 안보 상황, 전-기후-식량 관계, 국가 식량 정책 및 전략 등 전염병-중요 주제, 국가 식량 정책 및 전략, 글로벌 식품 무역, 식품 물류, 새로운 식품, 라이프스타일과 식품, 기후 변화 및 예상되는 변화가 일어날 것입니다.
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