대통령 주재로 열린 '터키 요리 위크 에르주룸 아침식사' 프로젝트의 출범 회의가 팔란도켄 스키센터에서 열렸다. 에르주룸(Erzurum) 주지사 오케 메미쉬(Okay Memiş)와 에르주룸 시장 메흐멧 세크멘(Mehmet Sekmen)이 주최한 기자간담회에서 60여종의 제품을 갖춘 '에르주룸 아침식사'가 소개됐다. Ok Memiş 주지사는 여기 평가에서 대통령의 후원 하에 Erzurum 주지사, Erzurum 메트로폴리탄 지방 자치체 및 지방 문화 관광청과 협력하여 준비된 프로젝트의 중요성을 강조했습니다. Memiş 주지사는 “Erzurum Breakfast”가 아나톨리아의 초상화임을 언급하며 “이 특별한 프로젝트를 통해 아나톨리아의 독특한 요리 문화를 반영한 Erzurum Breakfast를 전 세계에 소개할 수 있기를 희망합니다. 오늘 이곳에서 총 60여종의 제품을 출시했습니다. 우리의 지역 풍미는 세계 요리의 뛰어난 예를 반영합니다. 터키의 중요한 관광 도시인 에르주룸이 그 유명한 맛과 에르주룸 조식으로 세계 쇼케이스로 옮겨갈 것”이라고 말했다.
“에르주룸 요리; 독특한 맛과 맛을 표현하다”
메흐메트 세크멘(Mehmet Sekmen) 에르주룸 시 시장도 "오늘날 영양에 대한 이해가 유기농 및 천연 제품을 사용한 전통적 제품으로 바뀌기 시작한 것은 사실"이라고 말했다. Sekmen 회장은 “아름다운 아나톨리아의 각 지역과 구석구석은 본질적으로 고유한 맛과 향미를 표현하고 있습니다.”라며 다음과 같이 말했습니다. . 이러한 관점에서 우리는 얼주룸 아침식사의 차별화된 제품을 브랜드화하여 브랜드 가치로 만들고자 합니다. 게다가 이것은 문화적 소통과 상호작용을 의미하기도 합니다. 왜냐하면 우리의 전통적이고 지역적인 취향은 우리가 누구인지 만드는 공통의 문화적 가치에 대한 설명일 뿐만 아니라 우리의 삶의 방식을 표현하는 보편적인 언어를 포함하고 있기 때문입니다. 우리 문화관광부의 지원으로 준비한 "60주년 요리법이 있는 터키 요리"라는 책을 바탕으로 발표한 터키 요리 주간의 범위 내에서 Recep Tayyip Erdoğan, Ms. 아나톨리아의 진주 도시인 에미네 에르도안(Emine Erdogan)이 에르주룸(Erzurum)이라는 도시를 소개받았습니다. 우리 도시를 대표하여 아침 식사를 제공하는 데 기여한 모든 조직과 모든 사람에게 감사의 말을 전하고 싶습니다.” 강연 후에는 얼주룸 조식을 비롯한 XNUMX여종의 제품이 소개됐다.
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