박사 Özgönül은 여름에 섭취할 수 있는 5가지 유용한 야채에 대한 정보를 제공했습니다.
아티 초크
간 친화적으로 알려진 아티 초크는 비타민과 미네랄의 밀도와 항독소 특성을 지닌 잎의 식품 보충제와 같은 많은 질병의지지 치료제로 사용됩니다. 아티 초크는 위장 및 소화기 소독제로도 알려져 있습니다. 또한 심장 질환, 류머티즘 및 통풍, 담낭 및 간 질환에 유익합니다. 아티 초크 요리를 만들 때는 밑면뿐 아니라 잎사귀도 익혀 바닥을 벗겨내는 것이 좋습니다.
완두콩
단백질, 섬유질 및 전분이 풍부한 야채입니다. 철분, 칼륨, 인과 같은 미네랄뿐만 아니라 비타민 A, C, B를 함유 한 영양가있는 야채입니다. 완두콩은 다양한 음식에 사용할 수 있으며 차가운 요리와 수프에도 사용할 수 있습니다.
넓은 콩
단백질과 비타민이 풍부한 채소 인 넓은 콩은 신선하면 녹색이고 건조하면 밝은 갈색입니다. 마른 넓은 콩은 신선한 넓은 콩보다 영양가가 높습니다. 말린 넓은 콩 100g 당 약 25g. 단백질, 60 gr. 탄수화물이 있습니다. 또한 넓은 콩에는 비타민 B1, B2, B6 및 K뿐만 아니라 칼륨 및 마그네슘 미네랄이 풍부합니다.
시금치
철분 저장고로 알려진 시금치는 비타민 A, B, C, E, 마그네슘, 인, 요오드 미네랄과 단백질이 풍부한 채소이기도 합니다. 이러한 이유로 신체의 저항을 증가시키고 특히 봄철에 재발하는 질병으로부터 신체를 보호합니다. 또한 뼈와 치아를 강화합니다. 충치로부터 보호합니다.
우리는 시금치를 샐러드로, 다진 고기나 올리브 오일과 함께 식사로 간식으로 사용할 수 있습니다.이 모든 이점 외에도 시금치는 통풍 환자, 관절염 환자, 신장 결석이 있는 환자에게 권장되지 않습니다.
당근
샐러드, 모든 종류의 고기 및 야채 요리, 그리고 갓 짜낸 야채 주스로 사용할 수 있습니다. 건망증에 대해 널리 사용됩니다. 최근에는 조기 치매, 알츠하이머 병, 심장 마비, 만성 두통, 피부 및 폐암에 사용되기 시작했습니다.
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