Masterchef 2022 주요 경쟁자 명단의 경우 트리플 결투에서 경쟁하는 후보는 Hünkar Begendi를 만들도록 요청 받았습니다. 28월 XNUMX일 목요일, 참가자들은 Hünkar Begendi의 레시피와 재료로 가장 아름다운 Hünkar Begendi 만들기에 도전했습니다. 그렇다면 Hünkar Begendi를 만드는 방법은 무엇입니까? Masterchef Hünkar Begendi 레시피와 재료는 다음과 같습니다!
기재
- 요청 시 송아지 고기 또는 양고기 600g
- 양파 2 개
- 마늘 3~4쪽
- 올리브 오일 4 큰술
- 작은 크기 또는 중간 크기의 토마토 3개
- 토마토 페이스트 1 큰술
- 고추장 반스푼
- 뜨거운 물 2 컵
- 소금
좋아하는 레시피에,
- 체다 치즈 반 컵
- 버터 1,5 스푼
- 우유 300ml
- 가지 4 개
- 밀가루 1.5큰술
- 소금 후추
제작
가지를 칼로 찔러 오븐에 넣습니다. 200도 오븐에서 20분간 굽는다.
오븐에서 꺼낸 가지는 쉽게 껍질을 벗길 수 있도록 랩으로 덮으세요. 15분 후 쉽게 떼어냅니다.
쇠고기의 경우 팬에 올리브 오일과 다진 양파가 분홍색이 될 때까지 계속 볶습니다.
그 위에 마늘과 다진 고기를 넣고 계속 볶습니다.
고기가 증발하면 토마토 페이스트, 소금, 후추, 토마토를 넣습니다.
그런 다음 뜨거운 물을 붓고 고기가 익을 때까지 약한 불로 끓입니다.
팬에 버터를 먼저 녹입니다.
녹인 버터에 밀가루를 넣고 밀가루 냄새를 제거한다.
밀가루 냄새가 없어지면 아까 구운 가지를 넣어주세요.
여기에 우유를 천천히 넣고 섞는다. 지속적으로 혼합하십시오. 마지막 단계에서 소금과 후추를 추가합니다.
혼합물에 간 체다 치즈를 넣은 후 바닥을 끄고 따로 둡니다.
좋아하는 것을 서빙 접시에 담은 후 요리한 고기를 그 위에 붓고 서빙합니다.
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