젖소 알레르기에 대한 '우유 사다리' 치료

터키 국립 알레르기 및 임상 면역학 협회 회원. 박사 Betül Büyüktiryaki는 식품 알레르기의 새로운 치료 방법에 대해 이야기했습니다.

최근 몇 년 동안 우유 알레르기에 유망한 발전이 있었다고 Assoc. 박사 Betül Büyüktiryaki는 “연구에 따르면 가벼운 우유 알레르기가 있는 어린이는 우유를 직접 섭취할 수 없더라도 케이크와 머핀과 같은 구운 유제품을 견딜 수 있습니다. 우유는 180도에서 30분 동안 열에 노출되어 알레르기를 감소시키기 때문입니다. 또한 요리 중에 사용되는 밀가루와 설탕은 혼합물에 매트릭스 효과를 만들어 우유의 알레르기 특성을 줄이는 데 기여합니다. 이 정보를 바탕으로 우유 알레르기의 "우유 사다리" 치료는 알레르기 퇴치에 대한 솔루션을 제공합니다.

또한, Assoc. 박사 Betül Büyüktiryaki는 우유 사다리 치료에 대해 다음과 같이 말했습니다.

“발효유 제품인 요구르트, 치즈 등의 제품을 알레르기를 가장 적게 일으키는 형태의 우유, 즉 구운 제품에서 보다 알레르기를 유발하는 형태까지 환자가 최종적으로 우유를 직접 섭취할 수 있도록 하는 것”으로 정의할 수 있습니다. . 알레르기 및 환자의 상태에 따라 4, 6, 12단계로 적용할 수 있습니다. 어떤 환자가 이 치료에 적합한지, 단계에 포함될 음식, 섭취량, 단계 사이의 시간이 얼마나 되어야 하는지, 단계 사이에 음식 로딩 테스트를 수행해야 하는지 여부, 병원이나 집에서 수행하는 것은 소아 알레르기 전문의가 결정해야 합니다.

연령, 식품 알레르기의 유형 및 중증도, 이전 반응 이력, 혈액 및 피부 알레르기 검사 값을 고려하여 치료에 적합한 환자를 결정합니다. 예를 들어, 아나필락시스(알레르기 쇼크)의 병력이 있는 환자, 높은 알레르기 검사 결과, 조절되지 않는 천식 및 아토피 피부염이 있는 환자는 이 치료 방법에 적합하지 않습니다. 유사하게, "계란 사다리" 치료는 계란 알레르기에 적용될 수 있습니다. 우선, 소아 알레르기 전문의는 환자가 이 치료에 적합한 대상인지 여부를 결정합니다. 알레르기가 가장 적은 형태의 계란(구운 제품)에서 보다 알레르기를 일으키는 형태(원하는 경우 팬케이크, 삶은 계란, 스크램블 에그)로 점진적으로 이동할 수 있습니다.

젖소 알레르기는 어떤 경우에는 아나필락시스라는 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 우유 또는 우유로 만든 음식 섭취 직후에 발생하는 이 상황; 호흡곤란, 얼굴의 홍조, 혈압 감소가 특징입니다. 이 반응의 결과로 기도가 좁아지고 공기 유입을 방지할 수 있다. 이러한 반응에는 즉각적인 개입도 필요합니다.

음식 사다리 치료; 어린이의 영양에 긍정적인 영향을 미치고, 식품의 다양성을 증가시키며, 어린이와 그 가족의 삶의 질을 향상시키고, 우연히 알레르겐과 마주치는 불안을 감소시키고, 알레르겐 식품에 대한 내성 발달을 가속화합니다.

우유나 유제품을 섭취한 직후 어떤 증상이 발생합니까?

• 피부 발진
• 천명, 호흡 곤란
• 입이나 입술 주위의 따끔거림, 가려움증
• 입, 목 또는 혀의 발진; 부종
• 기침이나 숨가쁨
• 쿠스 마
• 묽은 변, 설사, 혈변
• 복통
• 콧물
• 물을 주는 눈
• 혈압 강하
• Kolik