영양사 Tuğçe Sert는 주제에 대한 정보를 제공했습니다. 세계에서 가장 흔한 유형의 빈혈은 철 결핍성 빈혈입니다. 세계보건기구(WHO)는 헤모글로빈 수치를 여성의 경우 12g/dl 미만, 남성의 경우 14mg/dl 미만을 빈혈로 정의합니다. 혈액 세포에 붉은 색을 부여하고 혈액에 산소를 운반하는 헤모글로빈은 구조에 철을 함유하고 있습니다. 체내에 철분이 부족하면 조직에 산소를 운반하는 헤모글로빈 생성이 충분하지 않아 '철결핍성 빈혈'이 생긴다.
철분 결핍은 체중 감량을 어렵게 만듭니다
철분 결핍은 신체의 많은 메커니즘에 간접적으로 영향을 미치는 건강 문제입니다. 철분 결핍이 있으면 체중 관리가 어려워집니다. 빈혈이 있는 장기와 조직에 산소결핍을 일으키기 때문에 이 방향으로 신진대사가 느려진다. 기관과 조직에 산소 공급이 충분하지 않고 헤모글로빈 수치가 감소하기 때문에 철분 결핍이 있는 사람은 아무리 식이요법과 운동을 해도 체중계에서 원하는 결과를 얻지 못할 수 있습니다. 이러한 이유로 다이어트 과정 전에 혈액 검사를 받는 것이 매우 중요합니다.
철분 결핍의 증상은 무엇입니까?
피로, 쇠약, 지속적인 수면 욕구, 극한 추위, 식욕 부진, 탈모 및 손발 저림
왜 우리 몸에 철분 결핍이 있습니까?
흡수 결핍(위장 수술 후, 비만 수술 후, 장 질환), 실혈이 있는 경우(여성의 경우 월경, 위출혈 등), 식이요법으로 철분이 충분히 섭취되지 않는 경우(식이 제한, 불충분한 철분 섭취) 붉은 고기와 녹색 잎 채소 섭취)
하루에 얼마나 많은 철분이 필요합니까?
여성의 일일 철분 요구량은 남성보다 높습니다. 19-50세 사이의 여성은 하루에 18mg의 철분이 필요하지만 남성의 일일 철분 요구량은 8mg입니다. 임신 중 여성의 경우 27mg/day입니다.
철분 결핍에 좋은 음식은?
붉은 고기, 흰색, 생선, 녹색 잎 채소(시금치, 근대, 콜라드 그린 등), 계란, 건포도, 자두, 당밀, 콩류(콩, 병아리콩, 렌즈콩, 강낭콩 등) 및 기름종자(호두, 헤이즐넛) , 아몬드)
철분 결핍이 있는 경우 어떻게 먹어야 하나요?
철분 흡수를 높이려면 철분이 많은 음식과 비타민 C가 풍부한 음식을 함께 섭취하는 것이 중요합니다. (고기, 닭고기, 생선을 먹을 때 레몬과 푸른잎채소로 준비한 샐러드를 고를 수 있습니다)
- 붉은 고기를 일주일에 2~3일 섭취
- 매일 달걀 1개를 섭취하도록 합니다. 계란의 철분 흡수를 증가시키기 위해 아침 식사에 과일, 파슬리, 오렌지 주스를 추가하는 것을 잊지 마십시오.
차는 철분 흡수를 방해하므로 아침 식사로 차를 마시지 마십시오. 식후 1시간 후에 레몬차를 드시면 됩니다.
아침 식사로 캐롭 당밀 1티스푼을 섭취하면 일일 철분 요구량을 충족할 수 있습니다.
통밀 빵 대신 통밀 또는 호밀 빵을 섭취하십시오. 통밀 빵은 장기간 사용하면 철분 결핍을 유발합니다.
- 식사 중간에 유지씨(호두, 헤이즐넛, 아몬드)를 섭취하면서 비타민C 함량이 높은 로즈힙차를 선택할 수 있습니다.
- 칼슘이 많이 함유된 식품과 철분이 많이 함유된 식품(요구르트와 시금치, 우유와 계란, 요거트와 육류류 등)을 함께 섭취하지 않도록 주의
- 콩류와 곡물을 함께 섭취하고, 채소, 파슬리, 레몬을 많이 곁들인 샐러드를 섭취하면 콩류와 곡물의 철분 흡수율을 높일 수 있습니다.
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