터키 전역에서 아직 수확 중인 병아리콩 생산량은 올해 전년 대비 22,1% 증가한 580만t에 이를 것으로 예상된다.
병아리콩은 재배가 어렵지 않고 아나톨리아의 건조한 지역에 심을 수 있기 때문에 농부들이 선호합니다.
씨가 마르지 않고 녹색으로 먹을 수 있는 병아리콩은 특히 겨울철에 식사로 말린 형태로 테이블을 장식합니다. 병아리콩 2020/2021 판매연도 국내 사용량은 509천톤, 5,1인당 소비량은 122,3kg, 적격률은 XNUMX%였다.
최근 5년간 국내 평균 병아리콩 생산량은 567만116톤에 달했지만, 평균 생산량은 디칼당 XNUMXkg 수준으로 계산됐다.
터키 통계청의 추정 범위 내에서 2022년 병아리콩 생산량은 전년 대비 22,1% 증가한 580만 톤 수준에 이를 것으로 전망된다. 지난해 병아리콩 생산량은 475만 톤을 달성했습니다.
대부분의 생산은 중앙 아나톨리아의 6개 도시에서 이루어집니다.
터키의 병아리콩 생산은 Ankara, Yozgat, Kırşehir, Konya, Karaman 및 Çorum에 집중되어 있습니다. 터키는 지난해 14%로 가장 많은 병아리콩을 이란에 수출했다. 파키스탄과 시리아가 이란 8%, 이라크 6%를 그 뒤를 이었다.
올해 71~12월 수출에서 이라크, 아제르바이잔, 레바논, 조지아가 주목받았다. 이 기간 동안 이라크는 9%의 수출로 6위를 차지했고 아제르바이잔(XNUMX%), 레바논(XNUMX%), 조지아(XNUMX%)가 뒤를 이었다.
“우리 나라는 콩과 식물의 유전자 센터입니다”
농림부 장관 Prof. 박사 Vahit Kirişci는 농업에서 자급자족 국가가 되는 것이 오늘날 도달한 시점에서 매우 중요하다고 말했습니다.
키리쉬 씨는 자급자족 국가가 되려면 국내 종자가 반드시 필요하다고 생각한다고 강조하면서 911개의 국내 및 국가 품종이 밭작물에 등록되었다고 말했습니다.
Kirişci는 병아리콩, 마른 콩, 렌즈콩과 같은 94가지 유형의 등록된 콩류가 식용 가능하다고 언급했습니다.
“우리 나라는 콩과 식물, 특히 병아리콩의 유전자 센터입니다. 콩류; 고용에 기여하고, 수출 잠재력이 있고, 윤작이 용이하고, 휴경지를 줄이는 데 효과적이기 때문에 중요한 제품입니다.”
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