Hyve Group이 주최하는 WorldFood Istanbul 국제 식품 및 기술 박람회가 1월 XNUMX일 TÜYAP에서 문을 열었습니다. 식품 산업의 국제적 만남의 장인 박람회는 업계의 최신 제품, 서비스 및 기술을 전시하고 국내 생산자 및 기업가를 지원하는 데 앞장서고 있습니다.
WorldFood 이스탄불 2022; 77개국 600명, 주로 중동 및 북아프리카 국가(MENA), 발칸 국가, CIS 국가, 남미 및 북미 국가, 동남아시아 등 주요 지역에서 바이어 위임 프로그램의 틀 내에서 매우 활발한 활동 İHBİR 및 수출과의 강력한 협력에서 역할 이스탄불에서 XNUMX명 이상의 초청 구매 전문가를 초청합니다.
전시업체 및 식품 산업의 모든 분야의 제품을 포함하여 다양한 제품을 바이어 및 방문객과 함께 한데 모으는 박람회는 25개국의 거의 800개 출품업체에 새로운 협력 계약 기회를 제공합니다.
생산 및 공급망의 신뢰성이라는 제목의 WorldFood Istanbul의 두 번째 세션은 Reliable Product Platform 사장이자 저널리스트인 Celal Toprak의 주도 하에 개최되었습니다.
세션에서 처음으로 자리에 올랐던 Balıkesir Metropolitan Municipality 시장 Yücel Yılmaz는 Balıkesir가 미식 분야에서 가지고 있는 강력한 위치에 주목했습니다. Yılmaz는 도시가 농업 측면에서 매우 풍부하고 강력한 자원을 가지고 있다고 말하면서 다음과 같이 계속했습니다.
“터키의 첫 번째 관광 인증 장소는 Balıkesir입니다. Ayvalık, Altınoluk, Güre, Akçay는 관광이 처음 만들어진 곳입니다. 우리의 염소 치즈와 꿀이 발견되었습니다. 그들은 생산자에서 테이블에 이르기까지 말합니다. 이 접근 방식은 우리가 적용하는 것입니다. 생산적인 측면에서는 끊임없이 인간에 의해 생산되고 자연적인 생산이 있다. 우리의 목표는 브랜딩을 확장하고 부가가치 생산을 개발하는 것입니다. 그런 의미에서 터키가 모든 미식을 보호하는 곳인 Balıkesir는 앞으로 나아갈 길에 훨씬 더 중요한 기여를 할 것입니다.”
이후에 이스탄불 상공회의소 이사회 재무 아멧 외저(Ahmet Özer)는 식품 안전 문제에 대해 언급하면서 다음과 같이 말했습니다. “생산은 신뢰할 수 있고 깨끗해야 합니다. 신념과 문화적 조건에 따라 윤리적이고 위생적인 생산은 필수 불가결합니다. 이것이 첫 번째입니다. 둘째, 건전한 물류 네트워크가 필요합니다. 그런 의미에서 오늘날의 상황에서는 이마까지의 거리가 의미가 있지만 아직 가려야 할 거리가 있다. 물론 세 번째이자 가장 가치 있는 것은 공급입니다. 즉, 수요를 창출하는 소비자에게 프레젠테이션을 하는 것입니다. 이러한 맥락에서 우리가 프레젠테이션을 하는 환경과 장소는 매우 건강하고 위생적인 환경이어야 합니다.” 그는 "식품안전에 대한 조치는 생산자와 소비자 모두의 인식 속에서 원하는 수준에 도달할 것"이라고 말했다.
코멘트를 가장 먼저하십시오