Yeditepe University Hospitals 영양 및 다이어트 전문가 Buket Ertaş Sefer는 당뇨병과 다이어트에 대한 알려진 오해에 대해 이야기하고 중요한 제안을 했습니다.
그래. Buket Ertaş Sefer는 영양이 세계에서 가장 흔한 만성 질환 중 하나인 당뇨병의 후속 조치에서 매우 중요한 위치를 차지하며 환경의 소리를 듣는 응용 프로그램은 득보다 실이 더 많을 수 있다고 지적했습니다. 치료에 부정적인 영향을 미칩니다.
당뇨병이나 당뇨병 전단계에 있는 사람들이 건강하거나 옳다고 생각하는 영양상의 실수에 주목하는 Dyt. Buket Ertaş Sefer는 주제에 대해 다음 정보를 제공했습니다.
"통곡물이나 다이어트 제품은 당도를 높이지 않습니다"
통곡물 제품은 일반 제품보다 더 많은 섬유질을 함유하고 있으며 섬유질은 혈당 균형에 중요한 역할을 하는 일종의 탄수화물(초)이라고 Dyt는 말했습니다. Buket Ertaş는 “통곡물 제품을 과도하게 섭취하면 혈당이 상승하고 체중이 증가합니다. 가벼운 것으로 정의된 식이 제품은 일반적으로 저지방 옵션이며 에너지를 제공합니다. 따라서 이러한 제품을 필요 이상으로 많이 섭취하면 체중 증가와 혈당 상승을 유발할 수 있습니다.”
“설탕을 넣지 않은 천연과일로 만든 디저트는 나에게 해롭지 않다”
과도한 과당, 즉 과당 섭취는 혈당 불균형, 임신성 당뇨병에 대한 감수성, 간 지방 및 복부 비후의 위험을 증가시킬 수 있음을 지적합니다. 그래. Buket Ertaş Sefer는 주제에 대해 다음 정보를 제공했습니다.
“의심할 여지 없이 몸에 가장 해로운 성분 중 하나는 첨가당입니다. 당뇨병 환자뿐만 아니라 건강한 사람도 원하지 않는 식품이다. 건강한 삶과 건강한 식생활이 대세인 요즘, 무설탕 과자가 화제다. 설탕이 들어간 디저트 대신 이러한 레시피를 사용하는 것은 매우 논리적이고 건강한 변화였습니다. 그러나 이러한 제품에도 칼로리가 있고 천연 임에도 불구하고 과당이 포함되어 있다는 사실을 잊었습니다. 과도한 과당, 즉 과당은 혈당 불균형, 임신성 당뇨병에 대한 감수성, 간 지방 및 복부 비후의 위험을 증가시킵니다. 따라서 첨가당을 섭취하지 않는 것이 매우 건강하지만 이것이 우리가 천연 과일당을 무제한으로 섭취할 수 있다는 의미는 아닙니다.”
“탄수화물을 안 먹으면 혈당이 안 올라가요”
당뇨병이 있든 없든 모든 사람은 양질의 탄수화물이 필요하다는 것을 상기시켜주는 Dyt. Sefer는 다음과 같이 말하면서 그의 말을 계속했습니다.
“일반적으로 혈당을 빠르게 올리지 않고 영양가가 풍부한 복합 탄수화물은 우리가 건강하다고 부르는 탄수화물의 일반적인 정의입니다. 콩과 식물, 통밀, 호밀, einkorn, 메밀 빵 및 bulgur와 같은 파생물. 이것들은 우리 삶에 있어야 할 탄수화물의 원천입니다. 물론 이러한 식품에서 부분 조절이 이루어지지 않으면 혈당에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 간단한 논리로 우리의 혈당은 우리가 섭취하는 탄수화물의 양에 따라 올라가고 우리의 인슐린 수치는 혈당을 낮추기 위한 저장 작업을 대신합니다. 우리가 복용하는 인슐린이나 경구용 당뇨병 치료제가 당분의 균형을 맞추기에 충분하지 않으면 혈당이 높게 유지되고 장기적으로 다른 합병증이 발생할 수 있습니다. 수년 동안 빵은 완전히 끊어야 할 음식으로 여겨져 왔습니다. 대부분의 사람들은 여전히 그렇게 생각합니다. 실제로 비타민과 미네랄이 많이 포함된 이 그룹을 제거하면 더 많은 단백질과 지방 소비가 유발됩니다. 탄수화물을 섭취하지 않아도 신체가 다른 다량 원소로부터 포도당을 생성할 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 따라서 과도하게 섭취하는 고기와 닭고기와 같은 단백질 공급원이나 견과류와 같은 지방 공급원은 설탕을 증가시킬 수 있다는 사실을 잊어서는 안 됩니다.”
"갓 짜낸 과일 주스는 당뇨병 환자에게 해롭지 않습니다"
특급 그래. Buket Ertaş Sefer는 “음식의 섬유질이 혈당 균형에 매우 중요한 역할을 하고 음식에 섬유질이 많을수록 혈당 조절에 더 많은 역할을 한다는 것을 의미합니다. 그러나 과일 주스를 갓 짜낸 것이라도 과일 주스를 섭취하는 것은 과도한 과일 섭취를 의미하고 과일에 존재하는 과육의 이점을 누릴 수 없다는 것을 의미합니다. 오렌지 주스 한 잔을 위해 얼마나 많은 오렌지를 짜는지 생각해 보셨습니까? 특히 당신이 마시는 칼로리가 혈당에 더 쉽게 영향을 미친다는 사실을 알고 계셨습니까? 과일 주스는 의심할 여지 없이 설탕 방울과 저혈당 위험에서 생명을 구합니다. 그러나 일상 생활에서 고혈당증을 유발할 확률은 상당히 높습니다. 또한 혈당을 갑자기 높이는 음식이 급작스런 저혈당의 원인이라는 사실을 잊어서는 안 된다.
“스포츠를 통해서만 혈당의 균형을 맞출 수 있습니다”
스포츠를 하는 것이 혈당 균형에 매우 중요하다는 것을 강조하는 Dyt. 세퍼 교수는 “그러나 영양에 신경을 쓰지 않고 운동을 할 생각만 해도 음식을 더 많이 먹을 수 있다는 믿음은 잘못된 생각이다. 혈당에 영향. 그러나 다이어트에 관심을 기울이지 않으면 성공할 수 없습니다. 초와 섭취 칼로리는 반드시 따라야 한다"고 말했다.
“간식은 모든 환자에게 필수”
6번의 메인 식사와 6번의 간식 순서는 대부분의 환자에게 불이익을 주는 오래된 담론이라고 Dyt. Sefer는 “환자의 임상 상태가 많이 먹는 것을 뒷받침한다면 당연히 이런 식으로 계획해야 한다. 그러나 많은 당뇨병 환자는 간식을 너무 많이 먹고 불필요한 칼로리를 소비하기 때문에 이미 이 주기에 있습니다. 따라서 저혈당의 위험이 없다면 영양사와 의사의 관리하에 식사 횟수를 줄이는 것이 좋습니다. 특히 인슐린 저항성이 있고 허리둘레가 두꺼운 환자에서 가벼운 단식이 치료에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다.
"신 과일을 먹는 것은 허용됩니다"
Dyt는 당도가 낮다고 생각되는 신 과일을 필요 이상으로 많이 먹으면 혈당에 매우 부정적인 상태가 될 수 있다고 지적했습니다. Buket Ertaş Sefer는 주제에 대해 다음 정보를 제공했습니다.
“과일 자체의 칼로리 차이가 있긴 하지만. 사실, 그들이 포함하는 탄수화물의 양은 평균과 같은 것으로 간주됩니다. 즉, 혈당에 미치는 영향은 실제로 서로 다르지 않습니다. 따라서 신맛과 신맛이 나는 과일을 과도하게 섭취하면 혈당에 악영향을 미칩니다. 이것은 부분 크기가 작용하는 곳입니다. 금액을 조정하여 자유로워지는 것이 가장 좋습니다. 그러나 말린 과일은 부피당 더 많은 당분을 함유하고 있기 때문에 혈당을 빠르게 상승시킬 수 있으므로 그에 따른 양 조절이 이루어져야 한다는 사실을 잊어서는 안 된다.
"꿀, 당밀과 같은 건강식품은 혈당을 높이지 않는다"
이 제품은 우리의 건강에 유익하다고 말하면서 포도당과 과당, Dyt를 함유하고 있습니다. Buket Ertaş Sefer는 “불행히도 꿀에는 가장 자연스러운 것을 찾더라도 포도당과 과당이 포함되어 있습니다. 자연 식품은 건강에 도움이 되지만 혈당을 높입니다. 즉, 유용한 것이 내 혈당에 해를 끼치지 않는다고 생각하는 것은 잘못된 것입니다.
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