중국의 새해 전야 이후, 일년 중 가장 추운 날이 들어갔습니다. 나라의 다른 지역에 사는 사람들은 겨울에 특별한 지역 요리를 즐깁니다.
베이징 핫팟: 전골은 중국 전역에서 먹습니다. 하지만 베이징 특유의 훠궈에 사용되는 냄비는 청동으로 만들어졌다. 뜨거운 냄비에 양고기, 송아지 고기, 야채를 넣고 뜨겁게 먹습니다. 이 요리는 특히 겨울철에 베이징 사람들에게 대체할 수 없는 맛을 선사합니다.
아이스 배: 동북지방 특유의 요리. 중국 동북지방의 겨울철 기온은 영하 20도 안팎이다. 배는 야외에서 얼린 후 먹으면 다른 맛을 낸다.
레드 사워 수프: 중국 구이저우 지방에서는 사람들이 고추를 토마토와 섞어 특별한 소스를 만듭니다. 사람들은 특히 겨울철에 이 소스로 수프를 만듭니다. 국물이 떫고 떫어서 추위를 풀어준다.
XNUMX월 초 요리 차: 후난성에서는 친구들이 모이면 불 옆에서 차를 끓이고 운동을 하는 것을 선호합니다. 사람들은 이러한 유형의 차 요리 방법을 즐깁니다.
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