Üsküdar University NPİSTANBUL 병원 영양 및 다이어트 전문가 Özden Örkçü는 라마단 기간 동안 건강한 식습관에 대한 정보와 중요한 조언을 공유했습니다. 전문가들은 라마단 단식이 14-15시간 동안 지속될 것이라고 말하면서 신장 부하의 균형을 잡고 혈액 균형을 유지하기 위해 이프타르 후에 최소 8-10잔의 물을 마셔야 한다고 말합니다. 영양 및 다이어트 전문가 Özden Örkçü는 에너지와 체중 증가로 이어질 수 있으므로 과도한 음식 섭취를 피해야 한다고 강조하며 지방이 많은 음식의 섭취를 줄이고 밀, 귀리, 콩, 렌즈콩과 같은 복합 탄수화물 식품을 섭취할 것을 권장합니다. , 장기적으로 균형 잡힌 에너지를 제공합니다. 오크; 그는 따뜻한 수프로 이프타르 식사를 시작하고, 샐러드 후에는 올리브 오일을 곁들인 야채 식사나 고기 식사로 전환하고, 마지막으로 이프타르 후 1-2시간 후에 디저트를 섭취할 것을 권장합니다.
올해 라마단에는 14~15시간의 단식이 있을 것이라는 점을 상기시키며 연설을 시작한 영양 및 다이어트 전문가 외즈덴 외르크취(Özden Örkçü)는 “라마단에는 최적의 영양을 공급하는 것이 중요하다. 많은 과학적 연구에서 라마단 단식이 신체의 신진대사를 늦추는 것으로 확인되었습니다. 이러한 결과에 따르면, 우리의 식단은 체중을 줄이거나 늘리는 것이 아니라 정상적인 체중을 유지하는 데 도움이 되는 방식이어야 합니다. 금식 중에는 두통, 소화 불량과 같은 경미한 건강 문제가 발생할 수 있으며 신장 및 소화기 문제와 같은 심각한 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
NPİSTANBUL 병원 영양 및 다이어트 전문가 Özden Örkçü는 라마단 기간 동안 적절한 영양 섭취와 신체의 수분 요구 충족에 대한 제안을 다음과 같이 공유했습니다.
충분한 양의 수분을 섭취해야 체내의 수분을 보호할 수 있습니다.
“이프타르 후에는 물을 8-10잔 이상 마셔야 합니다. 몸에서 독소를 제거하고, 소변 밀도를 유지하고, 신장 부하의 균형을 유지하고, 혈액 균형을 유지하고, 탈수를 예방하려면 충분한 수분 섭취가 필요합니다. 체내 수분을 보존하고 신체 활동을 제한하기 위해 하루 종일 시원한 상태를 유지하는 것이 신체의 체액 손실을 방지하는 데 중요합니다.”
과도한 음식 섭취는 금물
"신체의 조절 메커니즘은 신진대사율을 낮추고 배고플 때 신체가 에너지원에서 충분한 에너지를 효율적으로 사용하도록 지원합니다." Özden Örkçü는 “과도한 음식은 에너지 섭취와 체중을 증가시킵니다. 균형 잡히고 영양이 풍부한 식사; 그것은 신체에서 대체할 권장량의 단백질, 비타민 및 미네랄을 제공합니다. 저지방/탈지유, 요거트, 저지방 치즈, 살코기 섭취가 선호되어야 합니다. 균형 잡힌 식사를 하기 위해서는 이프타르 이후의 식단이 우리의 일반 식단과 다르지 않아야 합니다. 식사에는 통곡물, 통곡물 빵, 살코기, 콩류, 과일 및 채소와 같은 복합 탄수화물이 포함되어야 합니다.” 문구를 사용했습니다.
영양 및 다이어트 전문가 Özden Örkçü는 과도하게 달고 정제된 제품의 소비를 피해야 한다는 점에 주목하면서 "정제 제품과 과자는 통곡물 및 통곡물 빵과 같이 느리게 소화되는 복합 탄수화물에 비해 매우 빠르게 소화됩니다. 복합 탄수화물은 밀, 귀리, 콩, 렌즈콩, 통밀가루, 쌀과 같은 곡물과 씨앗에서 발견됩니다. 복합 탄수화물은 장기적으로 균형 잡힌 에너지와 포만감을 제공하기 때문에 더 적절한 선택이 될 것입니다.” 그는 말했다.
카페인 음료 섭취를 제한해야 합니다.
영양 및 다이어트 전문가 Özden Örkçü는 소화를 촉진하기 위해 식사를 서두르지 말아야 한다고 말했습니다. “식사는 천천히 먹고 제대로 씹어야 합니다. 영양가가 낮고 위 분비를 증가시키는 산성 음료의 섭취를 피해야 합니다. 차, 커피 및 기타 카페인 음료의 섭취를 제한해야 합니다. 이러한 음료는 이뇨 효과가 있고 단식 중에 체액 손실을 유발하기 때문입니다.
영양 및 식이 요법 전문가인 Özden Örkçü는 단식을 수프와 함께 시작할 것을 제안하고 그녀의 다른 중요한 권장 사항을 다음과 같이 나열했습니다.
“너무 뜨겁지 않은 따뜻한 국물이 가장 좋은 음식입니다. 장 문제가 있는 사람들은 수프에 천연 섬유질을 추가하거나 통밀 빵을 선택할 수도 있습니다. 휴식을 취하고 올리브 오일이나 샐러드를 곁들인 야채 요리를 계속할 수 있습니다. 그런 다음 메인 고기 요리 중 하나를 선택할 수 있습니다. 식후에 먹는 디저트는 퍽퍽하고 튀기지 않고 밀키한 디저트를 선호해야 한다는 점에 유의해야 한다. 라마단의 상징이 된 귈라스는 가장 적합한 디저트라고 할 수 있다. 밀키 디저트는 일주일에 1~2회 먹을 수 있다. 단, 식사 직후가 아닌 이프타르 후 1~2시간 후에 먹는 것이 더 적절할 것입니다. 음식은 꼭꼭 씹어야 합니다. 염분을 많이 함유한 지방이 많고 단 음식을 피하는 것이 필요합니다. 무거운 만두 대신 우유 디저트나 과일을 선택하는 것이 더 많은 건강상의 이점을 제공한다고 말할 수 있습니다.”