Uz Memorial Bahçelievler 병원의 영양 및 다이어트 부서에서. 그래. Nihan Yakut는 라마단의 건강한 식습관에 대해 고려해야 할 사항에 대한 중요한 정보를 제공했습니다.

대추야자의 소비량에 주의를 기울여야 함을 말하며, Uz. 그래. Nihan Yakut는 “물은 단식을 깨는 가장 건강한 방법입니다. 그러면 국물을 계속해서 먹으면 가볍고 건강할 것이다. 이프타르 식탁의 빼놓을 수 없는 과일인 대추야자는 건과일로 당도가 높아 혈당을 급격히 상승시킨다. 식후 섭취를 권장합니다. 그러나 단식을 날짜와 함께 열어야 하는 경우에는 한 번 이상 먹지 않아야 합니다. 대추 몇 개를 연달아 먹으면 혈당이 급격하게 올라갈 뿐만 아니라 지방 축적을 일으키고, 당이 갑자기 낮아져 저혈당이 잘 생기기 때문”이라고 설명했다. 그는 말했다.

"이프타르 테이블에서 전통이 된 라마단 피타는 흰 밀가루로 만든 음식 중 혈당을 빠르게 증가시킵니다."라고 Uz는 말했습니다. 그래. 니한 야쿠트는 “이 때문에 피타를 섭취하면서 과용하지 않는 것이 필요하다. 다시 말하지만, 이프타르 식탁의 올리브는 널리 소비되는 음식일 뿐만 아니라 칼로리도 풍부합니다. 올리브 5개는 기름 5티스푼을 대신하므로 올리브를 먹을 경우 기름에 대한 권리 대신 무염 올리브 XNUMX개 이상은 먹지 말아야 합니다. 경고했다.

포만감을 유지하기 위한 가장 기본은 적절하고 균형 잡힌 식단이라고 말하는 Uz. 그래. Nihan Yakut는 다음과 같이 계속했습니다.

“또한 탄수화물 섭취는 포만감을 유지하는 데에도 중요합니다. 흰색이 아닌 통밀 파스타, 쌀 필라프가 아닌 불거 필라프, 흰 빵 대신 곡물 빵을 섭취하면 긴 단식 시간 동안 포만감을 느낄 수 있습니다. 예를 들어 1피타는 빵 8조각을 대체하지만 흰 밀가루가 들어 있기 때문에 금방 배가 고파집니다. 조리된 식사에 야채나 고기를 넣고 식사와 함께 요거트나 짜치키를 먹으면 오랫동안 배부르게 지낼 수 있습니다.” 문구를 사용했습니다.

완전한 상태를 유지하려면 올바른 선택을 해야 한다고 말하는 Uz. 그래. Nihan Yakut는 “단 음식을 먹거나 과일을 많이 먹거나 이프타르에 흰 밀가루를 먹으면 매우 짧은 시간 동안 포만감을 유지합니다. 이 때문에 포만감을 위해 먹는 파이, 삶은 감자, 밥, 파스타 등의 음식은 아주 짧은 시간 안에 배고픔을 유발한다. 단 음료, 우유 디저트 및 밀가루 음식은 식사 사이에 섭취해야 합니다. 포만감을 유지하기 위해서는 지방 섭취도 중요합니다.” 말했다

긴 금식 후 공복에 산성 음료를 섭취하면 위 조직이 손상된다고 Uz. 그래. Nihan Yakut, “탄산 음료와 단 음료는 소화 시스템에 부담을 줍니다. 그 안에 들어 있는 당분으로 인해 단식 중에 장기간 떨어지는 혈당이 급격하게 상승하여 과도한 인슐린을 분비하여 지방 축적을 일으킵니다. 지방 저장은 체중 증가를 직접적으로 유발합니다. 카페인 음료는 또한 과도하게 섭취할 경우 불면증, 심계항진, 심장 박동 장애와 같은 불만을 유발할 수 있습니다. 차, 커피 등의 음료도 같은 이유로 제한적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 그는 말했다.

사후르와 이프타르에 함유된 단순당 함량이 높은 음식은 혈당을 급격하게 증가시켜 극심한 공복감을 유발한다고 합니다. 그래. Nihan Yakut는 “대신 통곡물, 밀기울, 호밀 또는 통밀 빵, 현미, 통밀 파스타, 야채 및 과일과 같은 복합 탄수화물은 오랫동안 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 매우 짠 음식은 또한 액체 전해질 균형을 방해하기 때문에 낮 동안 갈증을 증가시킵니다. 그는 말했다.

"만성질환자가 라마단 기간에 섭취해야 하는 콜레스테롤과 설탕의 양은 환자에 따라 영양사가 결정해야 합니다."라고 Uz는 말했습니다. 그래. Nihan Yakut, “만성 질환이 있는 사람들을 위한 라마단의 건강한 식습관의 황금률; 특히 이프타르에서 튀기지 않고 기름지고 과식을 하지 않으며 사후르에서 아침을 먹는다.” 문구를 사용했습니다.

속상한. 그래. Nihan Yakut는 건강한 라마단을 위해 다음과 같은 제안을 했습니다.

일주일에 이틀은 기름기 없는 쇠고기와 구운 붉은 고기를 섭취할 수 있습니다. 소시지, 소시지, 베이컨, 살라미 소시지와 같은 가공육은 피해야 합니다.
정기적으로 스포츠를 하는 사람들은 일주일에 두세 번 아침 식사로 계란을 섭취할 수 있습니다.
고체 오일 소비를 피해야 합니다.
우유와 유제품도 반지방으로 섭취해야 합니다.
섬유질 음식 섭취에 주의를 기울여야 합니다. 호밀과 곡물 빵, 현미 파스타, 불거, 현미 섭취를 선호해야 합니다. 이러한 식품의 소비; 하루는 현미밥, 하루는 브라운파스타, 일주일에 이틀은 불거. 이 상황; 나이, 추가 질병 및 사람의 체중에 따라 변경됩니다.
과일 중에서는 섬유질이 많은 복숭아와 살구를 선호해야 한다.
만성 질환이 있는 사람들은 라마단 기간 동안 기름지고 시럽 같은 단 것을 멀리하는 것이 중요합니다.
고령의 콜레스테롤 환자도 고콜레스테롤을 수반하는 다른 질병이 없다면 먹는 것에 주의를 기울이면 금식할 수 있다.