이즈미르 수도권은 Ödemiş의 현지 생산자로부터 구매한 건강한 쇠고기를 가공하여 People's Butcher 통로에 있는 이즈미르 주민들의 요리에 제공합니다. People's Butcher와 함께 5개월 동안 55만 리라의 고기를 판매한 메트로폴리탄은 시민들이 구입한 고기 400kg당 9g을 충당하여 약 XNUMX만 리라를 시민들의 주머니에 기부했습니다.
이즈미르 광역시 시장 Tunç Soyer"또 다른 농업이 가능하다"는 비전으로 People's Grocery/People's Butcher 지점이 대중에게 건강하고 저렴하며 신뢰할 수 있는 음식을 제공하기 위해 도시의 여러 지역에 문을 열었고 인플레이션에 맞서 이즈미르 사람들을 지원했습니다. 이즈미르 수도권의 자회사인 이즈타르 A.Ş.가 갱신하고 추가 가공 시설을 포함하는 Ödemiş 육류 통합 시설에서 준비된 가공 및 도체 육류 제품은 People's Butcher 통로에서 이즈미르 사람들을 만납니다.
육가공 용량 10톤 달성
IzTarm A.S. 총지배인 Murat Onkardeşler는 “2014년에 설립된 Ödemiş 육류 통합 공장을 2020년에 대대적으로 수정했습니다. 우리는 시설 내부에 추가 처리 시설을 설치했습니다. 가공시설 증설로 하루 10교대로 총 XNUMX톤의 육가공 능력을 갖추게 되었습니다. 이곳에서는 절단설비, 소시지, 파스트라미, 도너케밥, 소시지, 미트볼, 로스팅 등 첨단 육제품을 많이 생산하고 있다”고 말했다.
두 개의 수의사 확인
Murat Onkardeşler는 최근 전염병의 위험을 수반하는 붉은 고기에도 불구하고 특정 동물은 현지 생산자로부터 구입했으며 “People 's Grocery Store가 우리에게 넘겨진 후 여기에 대한 투자를 수익으로 전환하는 것을 목표로 삼았습니다. 소비자의. 우리는 People's Grocery의 People's Butcher 섹션을 통해 높은 육류 가격에 맞서 시민들에게 기여하고 싶었습니다. 우리는 매일 이 시설에서 Ödemiş, Kiraz, Tire 및 Bayındır의 생산자로부터 구입하는 동물을 자릅니다. 우리는 현지 제조업체와만 협력합니다. 농업부의 수의사와 우리의 수의사 모두 우리 시설에서 이용할 수 있습니다. 동물의 전체 역사와 기록을 조사한 후 도살이 이루어집니다. 다행히 우리 지역에서는 구제역이 발생하지 않았습니다. 추가 처리 후 Menemen의 물류 센터로 보냅니다. 거기에서 오늘 9번인 People's Grocery Stores의 People's Butcher 통로로 보냅니다.”
“시민 주머니에 9만 기부”
Onkardeşler는“People 's Butcher를 통해 작년 마지막 29 개월 동안 26 만 리라, 이번 달 첫 55 개월 동안 40 만 리라, 총 400 만 리라를 판매했습니다. 우리의 가격은 고기의 품질보다 9% 저렴합니다. 즉, Izmir Metropolitan Municipality는 우리 시민들이 구입하는 쇠고기 XNUMXkg당 XNUMXg을 충족시켜 지원을 제공합니다. 이런 식으로 우리는 시민들의 호주머니에 약 XNUMX만 리라를 기부했습니다.”
“인민 식료품 버스가 곧 운행됩니다”
Onkardeşler는“저희 마음은 모든 사람에게 저렴하고 건강한 고기를 제공하는 데 찬성합니다. 그러나 우리는 정육점과도 경쟁하지 않습니다. 우리는 오늘날의 상황에서 시민들과 함께하려고 노력하고 있습니다. 우리의 가격 정책은 계속됩니다. 우리의 숫자는 계속해서 증가할 것입니다. XNUMX월부터 Torbalı Ayrancılar 및 Buca Butchers Square에서 서비스를 시작합니다. 빠른 시일 내에 인민식품버스를 운행하여 뒷동네 이동 서비스를 제공하겠습니다.”