Izmir Metropolitan Municipality는 30천만 리라를 투자하여 Ödemiş 육류 통합 시설을 갱신하여 생산자와 소비자 모두에게 희망을 안겨주었습니다. 84만 리라 상당의 가축을 사들인 메트로폴리탄은 생산자들이 숨쉴 수 있도록 했고, 건강하고 저렴한 고기로 이즈미르 사람들을 하나로 모았습니다.
이즈미르 광역시 시장 Tunç Soyer건강하고 저렴한 육류를 시민들에게 제공하고 소규모 생산자를 지원하기 위해 개조된 Ödemiş 육류 통합 공장은 2022년과 2023년에 3마리의 동물을 도살하여 780개 생산자를 지원했습니다. 이 시설은 오늘까지 총 218만 리라, 2022년에는 26만 리라, 2023년에는 58만 리라를 구입했습니다. 반면 이 시설에서 가공된 육류는 인민정육점을 통해 저렴하고 믿을 수 있으며 건강한 방식으로 식탁에 올랐다.
“우리는 하루에 10톤의 고기를 처리합니다”
시설에서 수행된 작업에 대한 정보를 제공하면서 İzArim의 총책임자 Murat Onkardeşler는 “Ödemiş 육류 통합 공장을 İzArim으로 인수한 후 약 30천만 TL에 달하는 추가 가공 시설을 설립했습니다. 아래에서 도살장과 냉장 창고를 수정했습니다. 이 시설에 치료 시스템을 추가했습니다. 우리는 이 시설에서 이즈밀리 브랜드의 육류 그룹 제품의 모든 공정을 수행합니다. 소세지, 로스트 비프, 파스트라미, 미트볼, 앙트레코트, 커틀릿, 안심, 즉석 식품 및 모든 포장 제품을 이 시설에서 준비하고 있습니다. 직원 수는 100명이 넘습니다. 이 중 15명이 여성이다. 우리는 하루에 약 10톤의 고기를 처리합니다. 우리는 매우 건강한 환경에서 생산자와 마을에 도축 서비스를 제공합니다. 컷 수를 두 배로 늘렸습니다. 우리는 ISO 9001 인증서, HACCP 인증서, 할랄 인증서를 받았습니다. 우리는 모든 국내 및 국제 품질 인증서를 보유하고 있습니다. 터키의 주요 시설은 이곳에서 도살을 안전하게 할 수 있습니다."라고 그는 말했습니다.
“첨가물, 방부제 없는 천연생산”
Murat Onkardeşler는 다음과 같이 말했습니다. 우리는 소시지와 로스트에 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 양고기를 30% 넣습니다. 한편으로 우리는 이러한 맛을 다시 대중화하려고 노력하고 있습니다. 첨가물, 방부제 없이 자연 그대로의 방법으로 생산하려고 노력합니다. 우리는 천연 내장, 토종 동물, 말 그대로 고기만을 사용하여 소시지를 준비합니다. 안전한 먹거리를 생산자에게 전달하기 위해 노력하고 있습니다. 우리는 또한 People's Grocery Sausage도 만듭니다. 경제적이고 안전하며 건강한 먹거리를 생산합니다. 우리 제품이 도착하는 날 인민잡화점/인민정육점에서는 품절 상태입니다."
이즈밀리 브랜드 제품은 어디에서 판매됩니까?
IzTarm 본체 내에서 Izmir Metropolitan Municipality에서 생산한 이즈미르 브랜드 제품이 시장 진열대에서 자리를 잡았습니다. 시민들은 Halkin Grocery/People's Butcher 지점, Izmirliden.com 및 Trendyol의 Izmirliden 페이지에서 Izmir의 건강하고 신뢰할 수 있는 제품을 구입할 수 있습니다. 이즈미르라는 브랜드 이름을 가진 제품이 향후 결정된 체인 시장의 선반에 있을 수 있도록 노력하고 있습니다.