2022년 붉은 육류 생산량은 12,3% 증가해 2만191톤에 달했다. 적색육 생산량 추정치는 "국내인구로부터 도축된 동물의 수"와 "수입으로부터 도축된 동물의 수"에 해당 동물로부터 얻은 인구통계학적 자료를 기반으로 결정된 "도축력 비율"로 계산된 평균 도체 중량을 곱하여 얻습니다. 농업 기업의 생산 연구.
이에 따라 2021년 1만952톤이던 적색육 생산량은 38년 2022% 증가한 12,3만2톤으로 전망됐다. 이와 관련해 쇠고기 생산량은 전년 대비 191% 증가한 625만7,7톤, 양고기 생산량은 1% 증가한 572만747톤, 염소고기 생산량은 26,8% 증가한 489만354천22,6톤, 버팔로 고기 생산량은 115% 증가한 938만25,4톤이다.
지난 2013년간의 적색육 생산량 추정치를 분석하면, 총 적색육 생산량은 1년 99만81톤에서 2022년에는 2만191톤에 도달한 것으로 나타났다.
2022년 붉은 육류 생산량의 71,8%는 쇠고기, 양고기 22,3%, 염소고기 5,3%, 물소고기 0,6%였다.