파바 레시피
터키 요리에서 빠질 수 없는 맛 중 하나인 파바(Fava)는 건강하고 만족스러운 선택이기 때문에 식탁에서 특별한 자리를 차지합니다. 올리브 오일 파바 레시피는 계속해서 맛을 찾는 사람들이 가장 좋아하는 레시피입니다. 입맛을 즐겁게 해주는 Fava 레시피의 세부정보는 다음과 같습니다.
- 마른 누에콩을 찬물에 밤새 담가두었다가 다음날 뜨거운 물을 부어 15분간 삶아줍니다.
- 삶은 누에콩의 물을 버리고 다시 뜨거운 물을 부어주세요.
- 냄비에 양파를 4등분하여 넣고 소금, 굵은 설탕을 넣고 물이 증발할 때까지 끓입니다.
- 식힌 누에콩에 올리브 오일을 넣고 핸드 블랜더로 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 결과 혼합물을 베이킹 트레이에 펴고 스트레치 필름으로 덮고 실온에서 식힙니다.
- 냉장고에 5~6시간 휴지시킨 후 썰어서 다진 딜, 적양파, 올리브 오일과 함께 드시면 됩니다.
파바에 첨가된 성분
파바는 보통 올리브 오일, 양파, 소금, 누에콩으로 만듭니다. 단, 레시피에 따라 다른 재료를 추가할 수 있습니다. 일부 조리법에서는 마늘, 레몬 주스, 고수 또는 딜과 같은 재료를 사용하여 파바의 맛을 풍부하게 만듭니다. 모든 사람의 취향에 따라 다양한 재료를 사용해 다양한 맛을 얻을 수 있습니다.